蓝田玉PDF文档网 / 杂书荟萃 / 新编中国旅游必读
 


新编中国旅游必读



                       上海春秋国际旅行社简介


风光何处有, 春秋带您游。
  上海春秋国际旅行社是经国家旅游局批准、具有法人资格的国家一类旅 行社,创建于 1981 年。总部座落在上海西区中山公园商业中心的定西路上。 国内营业部设在上海繁华的商业中心南京东路西藏路上。总部没有国际、国 内、海外旅游三个部和工厂、商贸、服务等近 20 个企业,并拥有英、法、德、 意、日、西、俄、韩、泰和我国汉、粤、闽南等语种的导游 300 多名,还在 美国、日本国设立春秋分公司和办事处。
春秋建社十余年来,企业的规模、效益、资质、形象等不断迈上新台阶,
1981 年从 3000 元自筹资金起家,1993 年有资产达 3000 万元,增长了一万倍; 年营业收入从一万元起步,1993 年达一个亿,也增长一万倍;营业设施从 2 平方米铁亭子开始,现己建成 2000 平方米的现代化国际业务楼,配置了旅游 电脑业务系统。现代化设施堪称第一流。
  春秋社是全国旅游行业先进集体,连续 5 年获得“上海市文明单位”的 光荣称号,连年被评为本市旅游行业“三优”企业和服务竞赛优胜集体。总 经理王正华是上海市劳动模范、市优秀企业家、中国国内旅游协会常务理事、 上海国内旅协副会长,还受聘担任上海师范大学兼职副教授。海内外旅游同 行们,请到“春秋”来,我们热情欢迎并期待与你们真诚协作、携手共进。 九州内外的炎黄后代们,“要旅游、到春秋”,我们愿成为您游程中的
忠诚伙伴,陪伴您愉快地饱览祖国的锦秀山河。
  五大洲的宾客们,请到“春秋”来,我们愿成为您的好朋友,与您一起 神游古老而灿烂的中华大地。
  
附《中国旅游必读》代序

致读者

——代序
             何若泉 上海春秋旅行社让我为《中国旅游必读》一书写序。写序实难承命,那
就随便说几句与书与读者有关的话,权作代序吧。 有人说,现在国内旅游成风。说“风”未尝不可,但我以为它无非向人
们预报:国内旅游的春天即将来临。上海春秋旅游社的同志对这股风反应格 外敏锐。因此,以教材为主要内容的《中国旅游必读》也随之脱颖而出。愿 旅游工作者和旅游爱好者能喜欢它、应用它,使它在国内旅游事业中发挥作 用。
  大家知道,无论是国际旅游或者国内旅游,都是伴随社会经济的发展, 人们生活水平的提高和有薪假期的增多而发展起来的。这是旅游业必然兴 旺,而且经久不衰的基础。但是,如果我们仅仅认识到它发展的必然性那就 很不够,还要充分估计到它发展的现实可能性。它和其他事物一样,有自己 发展成长的过程。这个过程可能是艰难的。关于这一点,无论是已从事国内 旅游工作的同志,或准备从事国内旅游工作的同志都应有所认识。这样,才 会知难而进,不失前进的信心,才能把我们共同的事业办好。
我这样说也许有人认为是故弄玄虚,无的放矢。其实不然,因为目前的
国内旅游还有不少问题。诸如认识问题、物质条件问题,从发展来说,最基 本的则是人才的培养问题。10 亿人口的大国,假如按人口平均,有二分之一 的人一年旅行一次,那就是一个很惊人的数字。而许多国家按人口平均每人 一年通常旅行 5 至 10 次。接待这样多的旅行者,没有一支庞大的训练有素的 专业队伍是不行的。因此,要大力加强旅游队伍的基本建设,在人才培养上 多下功夫。假如《中国旅游必读》一书能作为培训教材,起到“春催桃李” 的作用那就好极了。
旅游说到底是适应人民文化生活的需要,在我国是精神文明建设的组成
部分。人们或者出于对祖国大好山河的眷恋,或者出于求知欲,或者仅仅是 为了陪伴情侣度过几天幽闲的假日??,不管出于什么动机和目的,都比把 工余时间花在马路上或者呆在家里打扑克要好得多,高尚得多。我无意动员 人们外出旅游,也不反对人们在紧张工作后的正当娱乐,而是说,前面说过 的那些活动,比之通过旅游,领略祖国山川之灵气、文化之精髓、多民族之 风姿则显得平庸、有限。
  旅行者要增强旅游素养。外出旅游自然不必都通今博古,但在旅游之前 或在旅游过程中能读一点书,了解一点旅游方面常识性的知识,这对通过旅 游激发爱国热情,增长知识和才干将非常有益。我猜想这大概是编著者把这 本书定名为“必读”的原因,而对更多的、一时还不能外出旅游的人来说也 不妨算在“必读”之内,因为它可以使读者无需用太多的时间和精力就能满 足求知的欲望,增加对美的享受。
这是一本由年轻人发起并主编的书,是他们的初步尝试,难免有不足之

处。他们让我代言:请读者,特别是热心于我国旅游事业的专家、学者对本 书多加批评和指正。
1986 年 7 月 17 日

序 言

魏小安


  《中国旅游必读》是上海春秋国际旅行社编著出版的我国一本较为全 面、系统的旅游基础理论专著,出版以来受到广大旅游工作者和旅游爱好者 的欢迎,随着时间的推移,我国的旅游事业在改革开放的春天,又有了新的 发展,正在越来越显示这个无烟工业的重要地位和作用。同时,国际国内旅 游事业又形成许多新的思路和观念,探索了许多新的课题。《新编中国旅游 必读》就是在这种新的发展趋向中为适应客观需要而重新编写的另一本更为 全面、系统的旅游专著。
  这本书的出版,不仅为旅游爱好者提供了许多旅游知识,更是旅游工作 者、特别是导游人员提高自己的业务水平、工作能力和服务质量的一本好教 材、一位好教师。她是为旅游爱好者增添旅游情趣,更好实现旅游价值的必 备之作,也是旅游工作者增长才干,提高素质的丰富养料。
  党的十一届三中全会以来,我国旅游业进入了一个全新发展时期。随着 国民经济的高速发展和人民生活水平的日益提高,旅游活动已经成了群众 性、大众化的文化消费热点,并且将越来越升温、沸腾。我国旅游行业在国 民经济中所占的比重也将与世界各国一样,还渐成为主要支柱。抓住这个世 界性的发展机遇,我们可以为这个无烟工业的茁壮成长,做很多方面的工作, 而编著出版一些有关著作,促进旅行社企业管理、提高队伍素质、实现优质 服务尤为重要。
春秋国际旅行社在党的十一届三中全会方针指引下,在旅游业中创造了
一个奇迹,他们 1981 年从 3000 元起家,现有资产 3000 万元,增加了 1 万倍, 营业收入从 1 万元发展至今 1 个亿,又是一万倍。十二年时间经营规模、自 有资产扩大了一万倍,确实是中国旅游业发展中的一个奇迹。他们在经济、 业务方面创造奇迹的同时,在旅游基础理论方面也作了可喜的探索。这次出 版这本《新编中国旅游必读》,是一件值得赞扬、推崇的好事。我特向全国 旅游同行和旅游爱好者推荐这本书。
编著出版综合性的旅游专业书籍,是我国旅游事业的一项重要的基础建
设工作。在今天需要与世界旅游事业接轨的新追求中,更需要大家倾注心血 去垫一块基石、铺一根路轨,让旅游列车胜利通行。学如大海,知也无涯。 旅游工作者很需要一本综合性、指导性的专业用书,在旅海无涯苦求索中借 助一点灯光,去开辟自己的新航程。
1993 年 12 月 27 日

新编中国旅游必读

第一章旅游概论

第一节旅游的兴起和发展 一、我国古代的旅游

  旅游作为一种人生活动,古已有之。旅游又是一种社会经济文化现象, 是人们在短期内的特殊生活方式,既兼有旅行、观光、游览、娱乐等含义, 同时又具有异地性和享受性的特点。它的发展受到社会经济发展程度的制 约,中国是世界古代文明的摇篮之一,是举世公认的经济、文化最为发达的 文明古国,因此,我国古代的旅游,无论从兴起的时间还是就活动的形式、 繁盛的程度而言,都居世界的前列。
  我国旅游的历史渊源流长,其源头一直可以追溯到汉民族的始祖黄帝, 他是一个一生好入名山游的人物,我国古代旅游活动约有以下几种:
  (一)帝王巡游,自古以来,历朝君王常到其统治地区巡游,具有政治 和休憩娱乐结合的性质,据传说,夏禹不断到各地巡行,直到晚年还曾到当 今绍兴;公元前 10 世纪,酷爱旅游的周穆王巡行天下,远至今新疆、青海一 带;秦始皇在公元前 220 年~210 年 11 年间,5 次巡游天下,并命丞相李斯 刻石记录巡游泰山、邹峄山、琅玡山、之罘山、碣石的盛况;汉武帝刘彻的 全国巡游,其次数和规模又超过秦始皇,在位期间远近巡游不下数十次;隋 炀帝杨广营建东都洛阳,开凿大运河“东西游幸,靡有定居”;乾隆皇帝爱 新觉罗·弘历 33 年间六下江南。
(二)经商旅游。先秦时期,以经商为目的,负货贩运者十分活跃,足
迹踏遍新疆、四川,乃至于朝鲜,公元前 138 年,汉武帝为联络西域大月氏
(今阿富汗境内)共击匈奴,派张骞出使西域,打开了沟通欧亚大陆的闻名 古今中外的“丝绸之路”,为经商旅游打下了极好基础。三国时,吴派朱应、 康泰等臣率领楼船队泛海到现在的越南南部和束埔寨诸国,沟通了商路。唐 代壮环、元代航海家汪大渊都曾出国考察。促进了商品交流。明成祖时,郑 和七下西洋,成为第一位世界级的航海大师,为中国和南洋、西亚、北非的 经济文化交流作出了卓越的贡献。
(三)文人、学者的漫游。公元前 5 世纪孔丘曾桩游列国,广泛收集文
献资料,成为博学多才的伟人,苏秦、张仪游说列国、纵横捭阖、名垂史册; 史学家、文学家司马迁,从青年时代起就漫游大江南北,足迹几遍及西汉版 图疆域,纵观山川风光,考察民情风俗,访问历史古迹,采集各种传说,撰 成我国第一部纪传体通史《史记》。魏晋南北朝嵇康、阮籍、陶渊明、谢灵 运等文人雅士,悠游于山川竹林,寄情于大自然,创作了量多质高,脍炙人 口的山水诗;唐宋两朝文人漫游更为时兴,李白、杜甫、柳宗元、欧阳修、 苏东坡、陆游等,经长期漫游,为后人留下了神游中华大地的千古绝唱;明 代医学家李时珍、旅行家徐霞客,将漫游发展为科学考察,分别撰成了巨著
《本草纲目》和《徐霞客游记》。明、清间学者顾炎武,遍游华北,西北 20 年,写成了《肇域志》等地理名著。
  (四)宗教旅游,指以朝觐、求法、传道为目的的旅游活动。有善男信 女以及僧尼的释游(佛游),有求神者、方士的仙游,有文人雅士仰慕老庄 研习佛学,寄托玄理的玄游。以释游为例,自西汉末年佛教传入中国开始,
  
至隋唐佛教鼎盛,云游名僧辈出。东晋法显赴印度(公元 399 年)历尽千辛 万苦进行了 15 年的佛游,著成《佛
  国记》。唐玄奘西游印度(公元 629 年,一说 627 年,19 年,亲践 110 国,写成佛游巨著《大唐西域记》,唐代还有僧人净义走海路佛游印度,历
经 20 余年,有《大唐西域求法高僧传》、《南海寄归内法传》留世。唐玄宗 时(公元 743 年)高僧鉴真乘风破浪,不畏艰险 6 次东渡,成为中日人民友 好交往的佳话。
  在浩如烟海的华夏古籍中,我们可以发现,古代有群众广泛性的旅游活 动,诸如:元宵节的赏灯,三月初勺的郊外游冶,清明前后的踏青,端午节 的龙舟竞渡,重阳节的登高远眺等,这些都是我国古代人民喜闻乐见的活动 项目。无数历史记载雄辩地证明,华夏民族是一个酷爱旅游的民族,有着悠 久而文明的游览历史,炎黄子孙完全可以引以自豪。

二、近代旅游业的产生


  旅游,转变为一种大众化的社会活动,为旅游服务的企业形成一个独立 的行业,并作为一个独立的经济部门而存在,还是近百余年的事情。
如果将 1840 年作为古代旅游业穹近代旅游业的分期点。中国由于 1840
年鸦片战争而受列强瓜分,沦为半殖民地半封建的社会,近代旅游业基本处 于停滞状态,而在这个阶段西方旅游业正处于重大发展期。
(一)西方的大众旅游时代逐渐形成
  19 世纪是欧美资本主义制度确立,并随着产业革命蓬勃开展,整个社会 经济处于显著发展的时期。蒸汽机和铁路在那时迅速地发展起来。随着社会 化机器大生产的发展,城市人口迅速增加,人们在时间和经济上逐渐宽裕起 来,旅游人数也随之迅速增长。1845 年,英国人托马斯·库克创立的第一个 商业性的旅行社应运而生,成为近代旅游业诞生的标志。旅游服务形成一个 独立行业,旅游活动正转变为一种大众参与的社会活动,西方旅游事业进入 重大发展时期。
(二)处于停滞状态的中国近代旅游
  1840 年以后,连年战乱,百业凋零,中国人民处于饥寒交迫的贫困境地, 根本谈不勺参与旅游,所以直至新中国成立前的 100 余年内,我国的近代旅 游濒临停滞的状态,仅在沿海各租界区邻近,有少量专供军阀、官僚、外国 冒险家们避暑、娱乐的风景点,如青岛、庐山、杭州、莫干山等。,除此之 外。一些供人观瞻的革命遗址成为现代旅游史上的重要的旅游资源。如:抗 英的三元里,南京太平天国纪念馆、黄花岗七十二烈士墓、中山纪念堂、中 山陵、中共一大会址、“八一”南昌起义总指挥部旧址、井岗山、遵义、延 安、西安事变发难地、东北烈士纪念馆、卢沟桥、平型关、台儿庄,还有湘 潭韶山冲,重庆红岩村,海南庆龄故居,绍兴鲁迅故居,厦门陈嘉庚纪念堂 等。
  中国近代旅游时期第一个旅行社,便是成立于 1923 年的上海商业储备银 行所附设的旅行部,至 1927 年改为中国旅行社;比西方的旅游业整整晚了
80 年,而且业务很少,不过存在几年。

三、现代旅游与新中国旅游事业


第二次世界大战后,世界旅游业进入“现代旅游阶段”,其发展之迅猛
是前所未有的。在这个阶段,新中国的旅游事业也建立发展起来,虽经艰难 曲折,但总的趋势是前所未有的,特别是改革开放后,旅游业越来越繁荣, 发展前景是令人振奋的。
(一)现代世界旅游业的新特征
  1.大众性。现代社会旅游已成为人们生活中重要组成部分,因此旅游已 带有广泛的群众性。在美国、日本、澳大利亚、意大利等国从 60 年代以后平 均每人每年要外出旅游多次。如美国 1981 年国内游客达 12 亿人次,为本国 人口 5—6 倍。日本出国旅游者中,工人、农民比例高达 38%。80 年代末, 世界旅游组织统计出游人数为 1950 年的 9 倍,90 年代以后仍保持年增长率 4
—5%左右。
  2.国际性。现代旅游的交通工具往往是飞机,平均时速常常超过 1000 公里,如此,则使旅游超越国界,超越洲界。据统计,国际旅游人数 1950 年为 2500 万人。而 t991 年为 4.5 亿人,即 1991 年为 1950 年的 18 倍。
  3.多样性。由于旅游的发展。必须根据不同的阶屡、不同层次、不同职 业者对旅游形式、方法的不同要求,开办多种类型的旅游。如观光型,健身 型,娱乐型,文化型,寻根探险型;还有五花八门的特种旅游,如海滨旅游, 阳光旅游;宗教旅游,民俗风情旅游,烹调旅游,购物桅游等 30—40 种。
4.综合性。旅游业牵涉到交通、住宿、饮食、金融、通讯、商业、娱乐
等一系列行业,是高度综合的事业;横向联系广,具有多层次、全方位、网 络状的特点。发展现代旅游,实际上是一项内容极为广泛的社会系统工程。 它必须对旅游者提供综合性服务;这就促使旅游行业内旅馆与旅馆之间的横 向联合,交通、旅馆、旅行社、旅游景区之间的纵向联营;各旅游企业内部 当然也形成设备齐全、服务周到的配套体系。
(二)新中国旅游事业的曲折发展。
  新中国成立后,我国旅游业从无到有,从小到大取得了巨大发展,其中 也经过曲折反复。大致经历以下四个阶段。
1.筹建阶段。1951 年福建泉州成立了华侨服务社。1954 年成立了中国国
际旅行社。业务性质纯属外事接待,为外宾提供方便。所以归外事部门领导, 同时办理国际联运,其实没有真正的旅游业务。这个阶段可以划到 1955 年 底。
2.初步发展阶段。 1956 年海外华侨、港澳同胞回国探亲旅行的人数日
益增多,全国各主要城市相继成立华侨旅行服务社。随着国际形势的发展, 我国外交活动顺利开展,1956 年、1957 年中国国际旅行社先后与原苏联、东 欧、蒙古各国以及 23 个贤本主义国家的旅游机构建立了业务联系,开始接待 自费的外国旅游者。在前期,如 1957 年,原苏联、东欧各国的旅游者占总数
95%,直到 6O 年代中期,如 1965 年,才转变为西方游客为主,占总数 80% 以上,然而每年外国旅游者入境总数仅在 4—5 千人。其问 1964 年中国旅行 游览事业管理局成立。中法建交、中巴通航,促成客源构成变化。由于单纯 强调政治作用,不重视经济效益,当时的旅游业是亏本经营。
  3,旅游业处于停顿阶段。1966—1976 年期间,国内政局动荡, 经济遭 到严重破坏,社会治安混乱,所以旅游人数连年锐减,各地旅游机构也均受 冲击。1972 年中美公报发表,同年中日建交,来自美国、日本的游客随之增
  
加。同时,由于国家规定加入外国国籍华人,不再保留中国国籍,外籍华人 游客也随之增多。为适应这种形势,1974 年各地华侨旅行服务社改名为中国 旅行社,以承担外籍华人旅游接待工作。显然,这 10 年尽管旅游局还表面维 持,也承担了少量接待任务,但旅游业基本处于停滞状态。
  4.发展阶段。1977 年后,我国旅游事业取得了巨大发展。1978 年,十一 届三中全会确定了对外开放、对内搞活的方针。我国旅游业也随之发生了重 要的转折,迎来了旅游业的春天,1978 年我国接待的入境旅游者总人数为 188 万人,为过去 24 年人境人数的总和。 1981 年增长为 766 万人,为 1978 年
的 4.07 倍。 1986 年中央召开全国旅游工作会议,正式把旅游事业作为我 国经济建设的重要组成部分。这使得旅游事业发展更为迅速,年增长率大大 超过世界平均增长水平,如 1992 年,来华旅游入境人数已猛增为 3811 万人,
是 1978 年的 20.2 倍。旅游创汇 39.3 亿美元,是 1978 年的 15 倍。国内旅游
3.3 亿人次。年增长率 10%,回收货币 250 亿元人民币,平均年增长率 25%。 整个旅游业呈现出蓬勃发展的好势头。
  对于国内旅游,党中央、国务院十分重视。1981 年国务院《关于加强旅 游工作的决定》指出,“国内旅游事关党和政府同群众的关系问题,要积极 创造条件,并组织接待好旅游的群众。”为了加快旅游事业的发展,中央提 出了国家、地方、部门、集体、个人“五个一起上”的方针。 1985 年 9 月 的“全国旅游工作会议”又明确提出,“从单一的抓国际旅游转变为国际、 国内旅游一起抓”。这些决策,推动国内旅游进入了一个振兴繁荣、健康发 展的崭新阶段。
  
第二节 旅游三要素


  旅游有三个基本要素:“旅游的主体”,指旅游者;“旅游的客体”, 转旅游资源;“旅游的依托和媒介”,转旅游交通设施、旅游膳宿设施和旅 行社。

一、旅游者


  旅游者。顾名思义是指从事旅游活动的人们。进而可以理解为:暂时离 开常住地,到异国他乡去旅行游览和消费,寻求精神与物质享受的人们。为 旅游统计的需要,1968 年国际官方旅游组织规定:到一个非自己定居的国家 观光,目的不是挣钱,至少停留 24 小时以上,以娱乐、保健、学习、宗教信 仰或体育运动等为目的,换言之,为了消磨闲暇时间,经营、参加会议或探 亲等称为旅游者。停留时间少于 24 小时,不住宿的称为“短途旅游者”。
  1979 年,我国国家统计局对“国际旅游者”作如下规定:“来我国参观 旅行、探亲、访友、休息、考察或从事贸易、业务、体育,宗教活动、参加 会议等的外国人、华侨和港澳同胞,均属旅游者。至于应邀来我国访问的部 长以上的代表团成员、外国驻华使馆人员、常驻我国专家、新闻记者、留学 生、归国走居的华侨,以及归国的我出国人员都不能算是旅游者”。我国还 根据自己的实际情况,对到深圳当天往返一日游的大量港澳同胞,也统计在 旅游者范围内。
上述国际国内规定均是为了精确统计而作的准则,实践往往有例外,如
上海到苏州的一日游,虽未超过 24 小时,但明显具有旅游性质。因此,需要 从旅游者的社会属性来进一步分析和认识旅游的主体。
旅游者外出旅游,必须具备一定的条件:
(一)基本条件
  1.个人收入,决定了旅游的可能性、旅游的消费水平和旅游目的地的选 择。用于旅游的是个人可自由支配的收入,即扣除生活消费必需部分后剩余 的个人收入。人们只有在满足基本物质生活需要条件下,才有可能选择旅游, 而个人收入多少,又决定于社会经济发展水平。
欧美地区经济发达,人们的收入水平较高,是世界上最大的旅游客源地,
这反映了社会生产发展水平与人民生活水平的提高是同步发展的,个人收入 的增加会使人们的生活方式、消费结构产生变化。
  近十几年来,我国人民的收入水平和生活水平提高较快,人们开始追求 丰富的精神生活,旅游逐渐被列为生活的重要内容之一。据桂林两个主要风 景游览点统计,80 年代末比 80 年代初国内游客人数增加了 3 倍,年平均递 增达 15%,可见,随着我国劳动人民的个人收入和消费水平的提高,旅游已 逐步成为广大群众生活的组成部分。
  2.闲暇时间。即不受其他条件限制,完全根据个人意愿去自由支配的时 间。通过旅游,劳动者用来补偿所消耗的体力、脑力,恢复到参加劳动前的 状态。同时通过旅游辽可以进行学习、加强社交、进行文娱活动、扩大眼界、 丰富社会经验、增强道德观念和思想修养,精神上得到艺术审美享受和熏陶。 闲暇时间可分三种:一是每天工作以后的时间,这种闲暇时间较短,不 可能形成旅游;二是周末的闲暇时间,可作郊游和短途旅游;三是假日时间,
  
通常是一段连续的闲暇时间。劳动效率的增长,使社会有可能为劳动者(包 括知识分子)提供带薪假期。就世界范围而言,每年带薪假期一般为 3—4 周。我国每年例假日人均有 85 于,其中 7 天是国定假日;各行业有自己特有 的假期,如学校的寒暑假,科研人员的休假,劳模、先进工作者的疗养假, 文艺工作者的创作假,企业职工的轮休假和探望爱人、父母的 20—30 天的探 亲假等等,这些假日就是我国国内旅游发展的时间基础。
(二)其他社会因素。
  1.科学技术发展。机械化、自动化、电气化,使人们有更多时间参加自 己所愿意从事的其他活动,为旅游能成为群众性活动创造了条件,科技的发 展使交通工具取得突飞猛进的发展,缩短了空间转移时间。更加安全可靠、 方便舒适、节省开支。比如著名旅行家马可·波罗 1271 年离开意大利,1275 年才到我国,费时 4 年多,而今乘飞机从意大利到我国只要花十几小时,仅 仅为原来时间的 0.5‰。
  2.文化讯息因素。随着文化素状的普遍提高,人们对世界了解和探索的 愿望增强;同时通过广播、电视、电影、报刊书籍等信息中介,世界各国所 发生的新奇事件可能及时传播,这也引发人们对陌生事物的好奇,求知求新, “百闻不如一见”,更激发了人们旅游的欲望。
3.政治环境因素。中外旅游发展史表明,旅游的发展,取决于生活安宁,
社会稳定;如果政治动荡、战争频繁、治安混乱必将导致旅游的停顿。

二、旅游资源


  作为旅游客体的旅游资源,是吸引旅游者的物质基础,发展旅游业的最 核心条件。又可称为旅游景观,具体是指那些对旅游者有吸引力的各种自然 景观和社会景观,是游客观赏的客观对象,有自
然天生的,也有加工制造而成的。
  (一)按其存在原因和实际属性,可分为自然景观资源和人文景观资源 两大类型。
1.自然景观资源。大自然的产物,包括自然条件和自然风光。诸如雄伟
壮丽的名山大川,丰姿多彩的奇峰怪石,纵横网织的江河湖泽,银尤飞舞的 瀑布,清醇甘冽的溪水,疗效显著的温泉,浩瀚壮观的云海雪原,水天一色 的开阔海洋,疗养避暑的海滨浴场,四季宜人的良好气候,争妍斗艳的奇花 异草,稀有罕见的珍禽异兽等等。
  2.人文景观资源:能吸引人们参观游览的古今人类社会的各种文化现 象,不是天然赋予的,是古今人类所创造的物质财富和精神财富的综合表现, 即是人类进化、文化发展的历史文物,人类文明的各种标志,如内容各异的 博物史馆,闻名遐迩的名人故居,光怪陆离的现代建筑,魅力无穷的古代建 筑,典雅别致的古典园林,购物天堂的商业都会,人才辈出的文化名城,领 先时代的科技中心,千锤百炼的民族戏剧,独具特色的音乐、舞蹈、杂技, 纯朴感人的民情风俗,美味可口的各地名菜佳肴,香客如云的宗教圣地,技 术精湛的地方手工艺品,独步世界的中国书法、绘画、雕塑,深入民心的节 庆典仪等等。
  3.事实上自然景观资源和人文景观资源往往相互结合,交相映辉,形成 综合性景观。如都市风光,包括都市市容、建筑、风貌、特产以及金融、贸
  
易、科技、教育、工业、文化娱乐等;如乡村田园风光,不同类型的聚落、 建筑、民情风俗、生活方式、土特产等。都构成独具风格的旅游胜地。
(二)旅游资源魅力的特性。
  1.独特性。自然界景色干差万别,丰富多彩;社会进程错综复杂,各自 有特色,这两者交织成引人入胜的独特景色。
  2.民族性。我国 960 万平方公里的土地上,养育着 56 个兄弟民族,其生 活习惯、眼饰礼俗、志趣技艺、风土人情、住宅建筑、饮食小吃都各具一格, 各有其浓厚的民族色彩。这对各民族都十分具有诱惑力。
  3.地域性。即地方特色,指不同地域有不同的景观和不同的文化表现。 北国的茫茫雪原,江南的小桥流水;黄土高原的窑洞群,内蒙草原的蒙古包; 风沙迷漫的丝绸之路,山青水秀的鱼米之乡;黄河流域的文化遗迹,长江两 岸的都会园林;西部的崇山峻岭,东部的河网海滨;北方的四合大院,南方 的新式楼房;西南溶岩地貌,东南水乡景观;罗布泊的雅丹景观,江南丘陵 的红层丹霞;柴达木的风蚀盐湖,云南的石林景观,大的地域景观区别如北 欧挪威海岸有伸入内陆的峡江,东非有“天然动物园”,中国热带海岸有红 树林。小的如傣族“泼水节”与壮族“赛山歌”民族景观不同,各地不同的 区域景观,风采纷呈。
4.增智性。旅游资源一般均具有文化属性,能给人以知识的启迪,审美
的享受和心理的乐趣。如西安碑林,可以研究古代书法;巴黎卢浮宫,可以 研究美术绘画;北京圆明园可进行爱国主义教育,是丰富知识,增加智力, 启迪美感的深层魅力所在。
5.还有时代变异性、相互交叉性、季节性和资源的永续性等等。

三、旅游活动的依托和媒介


  在旅游者(主体)和旅游资源(客体)之间。必须要有能实现旅游活动 的物质条件(旅馆、交通等)和与之适应的旅游服务(其核心是旅行社)作 为依托和媒介,其重要作用如同化学反应中的触媒一样。
(一)交通运输设施除徒步旅游外,旅游必须借助于交通工具才能完成,
改善交通条件对旅游的成败有决定性的影响。它帮助旅游者实现空间转移, 解决旅游者住宿地和游览景点之间的地理差距。其重要性可以将它比做旅游 事业的动脉。游客对交通运输的基本要求是“便利、高效、快速、安全、舒 适、经济”。旅游交通工具主要有火车、飞机、轮船、汽车。完备的交通工 具使旅游者“进得来、散得开、出得去”。我国的国内旅祷游客坐火车、轮 船和汽车的比例较高,海外游客乘坐飞机较多。
  火车,其优点是运输量大,费用低廉、污染小、安全性能好。汽车,其 优点是自由灵活、独立性大。可随时停靠,选择旅游点的自由度大。轮船, 其优点是舒适,价格低廉。更是水上游览所必需工具,但速度慢、费时长。 然而如“长江三峡游”、“漓江百里画廊游”却非游船不可。飞机,乃是国 际旅游的主要交通工具,其优点是速度快、舒适、安全、经济。在铁路吝运 特别紧张、卧铺票又无法满足长途旅客需要的情况下,旅游者乘坐飞机是一 个较明智的选择。
  (二)旅游膳宿设施。旅馆是进行旅游活动和发展旅游业的基本物质条 件之一,它能解决旅游过程中旅游者食宿的基本要求。旅馆的住房多少,设
  
备和服务质量的好坏是衡量一国旅游接待能力大小和质量优劣的重要标志。 同时,旅馆数量和设备状况也是评价该国旅游业兴衰的标志之一。要满足旅 游者旅游的需求,就必须有一些相应的旅馆设施。旅馆设施,首先要突出地 方特色和民族风格;其次,还要注意旅馆建筑与风景区的协调。营建旅馆还 要注意不同类别旅游者需求。旅游者由于各人的社会经济地位不同,对旅馆 设施的要求也各异。因此要建不同等级的旅馆,以适应各种不同类别旅游者 的要求。在我国,旅馆分国际旅游旅馆和国内旅馆,一般说来,国际旅游旅 馆的设备齐全,服务项目较多,服务质量优良,收费也比较高。国内旅馆设 备简单,一般只供客人食宿;有的还只有供住宿的条件,而没有膳食服务的 功能。国务院于 1988 年批准执行旅游涉外饭店评定星级的标准,即按饭店的 建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、 服务项目的多寡,全面考察,综合平衡,确定一—五星级饭店,一星级为最 低一档,五星级力最高一档。参照国际旅馆业的经验,对各星级饭店要求的 关键点是:一—二星级宾馆主要在于满足游客膳宿过夜的需要,三星级宾馆 要满足客人膳宿过夜、娱乐的需要,四星级宾馆要满足客人膳宿过夜、娱乐 健身、社交、商务的高级享受需要,五星级宾馆要满足客人膳宿过夜、娱乐 健身、社交、商务的豪华享受需要。据统计,1991 年全国拥有星级饭店 1028 座,客房近 20 万间,其中五星级饭店 24 座,客房 1.5 万间;四星级饭店 67 座,客房近 3 万间;三星级饭店 280 座,客房 6.7 万间。可见,这些饭店是 以中、小规模为主,规模少于 200 间客房的饭店占总数 77%。1992 年全国旅 游涉外饭店总计有 2354 座,客房数 35 万间。床位 73.7 万张。上海拥有饭店 客房间数居全国第三位,有客房 2.4 万间。 1992 年客房出租率达 70%。国 内旅馆,由于外埠游客流量过多,经常处于过饱和状态。
(三)旅行社的作用。由于人们生活日趋富裕,对旅游的要求也相应提
高,他们不仅要求住宿、交通必须有保证,而且要求整个旅游过程更加方便、 舒适,旅行社作为中介物就应运而生。它专门从事旅游活动的组织安排,在 旅游者与旅游企业之间架起了桥梁,起着媒介作用。旅行社是力旅游者办理 住宿和交通的预订、安排和联络等服务性工作,从而取得报酬的企业。旅行 社的工作首先必须保证旅游吉在旅游全过程中的安全。旅游者从甲地到乙地 去旅游,心里总不太踏实,不知道到乙地后是否理想;因此只有依靠旅行社, 启程前订好客票和旅馆房间或者进行包价旅游,这样在旅途中任何事都不必 自己操心了。其次,旅行社向旅游者提供旅游点的各种情报信息,指导旅游 线路和旅游方法。第三,包价旅游价格应该低于个人自由旅行的耗费,因为 旅行社同其他旅游企业(如交通、旅馆等部门)订有协议,凡旅行社组织的 客人,都应享有一定的优惠,于是,旅游者向旅行社支付的费用要比自己外 出旅行少得多。在这方面,目前我国供需矛盾尚未解决,旅行社在这方面的 优越性还未发挥出来。
  由于旅行社专门从事旅游活动的组织和经营,给旅游者的旅游带来很大 的方便,能满足旅游者“方便、安全、迅速、经济”的要求,因此它已成为 推动旅游活动普及的一种重要媒介,它使旅游由原来少数达官显贵、豪门富 贾的“专利品”,发展成力社会性的大众化的娱乐活动。
  旅行社,不但起到组织旅行业务的作用,还负责向其他的旅游企业输送 客人,因而逐渐成为旅游业的重要支柱。旅行社的产生,促使旅游业形成并 发展为一种产业,被人们喻为“无烟工业”、“朝阳产业”。
  
  经营国内旅游业务的旅行社,在我国旅游业中起的作用颇大,它不仅起 着媒介作用,而且起着中枢神经的作用,它们担负着组织全国客源的工作。 可以这样说旅行社是旅游活动的组织者、安排者、联系者,它在旅游活动中 处于核心地位和发挥着主要作用。
  
第三节 旅游业的经济作用


  由于旅游业对社会经济产生重要的影响,1986 年我国政府决定把旅游业 当做国民经济的重要组成部分。因此,旅游业在国民经济中的地位日益明显, 旅游业将对我国国民经济产生强大的推动力。

一、扩大经济收入的作用


  旅游是一种高级的消费活动,旅游者外出旅游时,要对旅游企业提供的 各种旅游商品或旅游服务支付各种费用,旅游者的支出,形成了游览国或游 览地区的旅游收入。旅游收入分两种,一种是国内旅游收入,一种是旅游外 汇收入。
  国内旅游收入,直接起着回笼货币的作用,为国家建设开辟了新的积累 资金的渠道,货币回笼在经济发展中有着极其重要的意义。人们手中掌握了 货币,迟早要用它去购买自己所需要的各种商品,支付各种服务费用。如果 仅以课征税收以及鼓励储蓄来收回货币,见效较慢。旅游业通过经营活动, 向人们提供各类旅游商品和旅游服务,可以收回大量的游资,见效较快。旅 游在国内市场上的出现,使一部分商品的消费倾向转移到旅游上来,这样可 以相应地减轻市场上商品供应的压力,弥补市场商品供应的不足。另外,还 可以把储蓄渠道的游资吸收过来。当人们手中的钱多了,而社会物质商品又 不很丰富时,人们手中会有一部分游资,这部分游资是造成一种冲击市场的 潜在威胁。为确保市场物价稳定,必须开辟多种货币回笼渠道,发展旅游就 是有效的新渠道。据统计,仅 1992 年回笼货币达 250 亿元。
发展国际旅游可以获取外汇,平衡国际间的收支。况且旅游业获取的外
汇都是现汇(非贸易外汇),它比贸易外汇实惠得多。如 1979 年意大利旅游 业净收入高达 66.8 亿美元,使其国际收支获得了盈余。很多小国的旅游业甚 至成为最大的经济部门,如巴哈马群岛每年旅游收入达 4.5 亿美元,竟占其 国民生产总值的 75%。我国现在诛处于现代化建设时期,需要进口大量先进 技术和设备,外汇紧缺,故加快发展国际旅游业,可以较快缓解外汇紧缺的 局面,以 1992 年为例,我国旅游外汇收入达 39.47 亿美元,创我国历史最高 水平。

二、提供众多就业的作用


  为了解决社会就业问题,世界各国都在寻找各种就业渠道和办法。旅游 企业大多是以手工操作为主的劳动密集型的企业,如果用相同的投资,用于 旅游业则可吸收较多的劳动力。据墨西哥旅游局统计,用相同资金,投资于 旅游业所创造的就业机会是电气工业的 5 倍,是石油、五金行业的 2.5 倍。 旅馆每增加一间客房可直接提供就业 0.75 人,间接提供就业 2.5 人。所谓的 直接就业机会,就是专门力旅游活动服务的企业所创造的就业机会。间接的 就业机会,就是那些配合旅游企业工作的企业所创造的就业机会。旅游业吸 收就业还有两个特点,一是吸收就业的投资量低;二是技术文化要求没有其 他部门那么严格。它既可以安排熟练工工作,也可以安排不熟练的劳动力工 作。据统计,1993 年世界旅游就业人数高达 1.27 亿人,已成为世界上最大
  
的就业部门。我国人口众多,劳动力资源充足,劳动力的安置历来是我国经 济发展中的敏感问题,大力发展旅游业无疑是解决劳动力过剩的良策。

三、促进地区经济发展的作用


  一个国家由于各地区历史条件不同,自然条件相异,教育科技发展不一 等原因,经济发展水平高低悬殊;世界各国经济发展也同样如此不平衡。
  发展旅游业,可以促进地区经济的发展。如果说国际旅游是一国的物质 财富转移到另一个国家,把全世界财富进行再分配,那么国内旅游则把国内 的财富,从这个地区转移到那个地区,把国内财富进行再分配。因此发展国 内旅游,能促使地区经济发展;收入高的地区的居民把金钱转移到收入较低、 经济发展较落后的地区去。由于货币的再分配,可繁荣地方经济,增加当地 的经济收入,增强地方实力,因而活跃了经济落后地区的经济,为这些地区 积累了建设资金,进而开发这些地区,以最终达到共同富裕的目标。

四、改善国民经济结构的作用


  旅游业是国民经济不可分割的组成部分,旅游业的发展受国民经济发展 水平所制约,它不能脱离整个国民经济而独立地发展。从国民经济的结构变 化来看,由于科学技术的发展,新的技术被广泛运用,劳动生产率有了很大 的提高,社会经济也有了较快发展,因而国民经济结构发生了较大的变化, 农业和加工工业在国民经济中的比例部分下降,提高了第三产业的比重,国 民经济结构日趋合理,旅游业属于第三产业。第三产业比重的增加意味着给 旅游业的产生和发展提供了条件,旅游业也由此应运而生并得以发展。而旅 游业本身的发展,又大大增加了第勺产业在国民经济中的比重,使得国民经 济结构呈良性循环。
旅游业是一个综合性的行业,只有和国民经济其他部门协作,旅游活动
才能正常进行。旅游业的发展首先要得到交通运输业、建筑业、农业、轻工 业、商业、邮电业、园林业、城建业等部门的支持。同时,由于旅游业的兴 旺,又促进了各种业务部门的发展。其次,由于旅游业的发展,也推动了文 化、教育、科技、环保、园林、卫生、文物、银行、纺织、造纸等部门的发 展。

五、促进对外开放的作用


  旅游业是一种具有特殊优势的外向型经济,它必须以国际旅游市场为导 向,生产、销售受国际市场欢迎的旅游产品,为之必须要积极引进国外先进 设备、技术和资金。它对促进对外开放的作用表现在:1.市场导向;2.创汇 来源;3.经济、文化、科技的“窗口”;4.信息媒介。旅游吸引各国科学家、 学者、企业家络绎不绝来华,在交往中促成各方面合作。
  
第四节 旅游活动对社会与文化的影响


  旅游既是一种经济现象,又是一种社会文化现象。旅游在经济上的意义, 早在现代旅游初创阶段就被人们所认识,但是在文化上的意义、对科学发展 的作用,以及给社会带来的种种其他作用,只是近几年才引起大家的关注。

一、旅游活动对社会的影响


  现代旅游活动已成为一项社会性活动。随着社会生产力的提高,旅游活 动这种新的高级消费活动逐渐成为广大人民群众物质文化生活的一项重要内 容。
  (一)旅游对提高社会居民的健康水平极有好处。机械化、电气化乃至 电脑化的先进生产技术减轻了人们的体力消耗,但却使劳动者与大自然严重 隔离,使工作变得单调枯燥。烟囱的辉烟、机器的轰鸣、水质的污染、街道 的喧闹。这些都市的公害加重了人们精神的苦恼。然而旅游能使大都市里的 居民得到充足的阳光、洁净的空气、幽静的环境氛围和赏心悦目的景观,进 而恢复人们的体力,重新焕发神采。国外把这种旅游功能称之为“现代社会 的补偿现象”。这也是如北京、上海等一些大城市的居民参与旅游特别多的 重要原因。
(二)旅游有开阔视野、陶冶性情、培养高尚的情操和趣味的功效。使
人们突破孤陋寡闻束缚,改变狭隘守旧的观念,提高思想境界,把社会主义 精神文明的建设提高到一个新的水平。
(三)旅游活动,还能激发人们的远大志向和爱国主义热情。通过旅游
活动人们亲近自然,了解社会,熟悉了环境,增加了知识才干,就会产生奋 发向上的志向。游览观赏名山大川、文物古迹、建设成就、都市风光,会激 发人们对祖国的热爱和民族的自豪感,有效的培养人们爱国主义情感。爱国 之情根植于人们心中,对社会进步就会产生不可估量的积极作用。
(四)旅游的另一个作用在于有助于社会安定,创造和谐稳定的社会环
境。国际旅游有益于增进各国人民间的友谊。新中国旅游事业的重大特点, 就是重视将旅游作为民间外交的广阔舞台,正因为如此外国旅游者称道我国 “导游”为“民间大使”。国内旅游增进了各地区、各民族的友好交往,因 而克服了相互偏见和误解,加强了社会主义大家庭的团结。即使在同一地区 内,旅游也加强了人们之间的社交联系,使人际关系更加融洽和睦,旅游者 之间也互学互帮,取长补短,使旅游充满了人间温暖。有的人还把旅游作为 寻友、觅知音的媒介渠道,通过旅游活动,人们得以相识,并进而成为伴侣, 成为学友,成为挚交。
  (五)旅游对社会也有消极作用。它表现在,有些风景区因大量拥丧旅 游者,破坏了自然的生态环境;交通工具废气又造成了空气污染;废物抛洒 使环境显得凌乱;过多的游客使文物古迹受到损伤;高消费造成物价上涨; 游客生活习惯、宗教道德观念、礼仪风俗易与当地居民产生矛盾、对抗等。 这些,我们都应认真重视,并采取措施防微杜渐,尽可能使消极作用限制在 最低限度内。

二、旅游活动对文化科技的影响


(一)旅游,是文化性很强的活动,是一项以提高人们文化水准和增强
人们文化素养的活动,旅游活动有助于人们的智力发展和文化的提高。
  (二)旅游对文化的影响,基深层次地表现在社会意识和思想观念的交 流上,这种作用往往是潜移默化的。旅游交流要比课堂教育、会议讨论、新 闻媒介等形式来得生动、具体,更有效果,因而也深刻得多。旅游者和游览 地人民都会因旅游而在一系列意识形态领域里产生观念变革或思想得到开 拓。
  (三)旅游活动还能促进文物保护,环境美化和民族文化的发展。如书 画、雕刻、戏曲、烹饪等民族遗产的继承和发展,往往可以通过旅游事业的 发展使其更焕发青春。旅游还往往可以拯救一些濒临失传的民间技艺。
  (四)旅游也是进行科技研究和交流的一种途径,历史上有不少进行科 学考察的著名旅行家,随着国际旅游的开展,旅游者借旅游之机可了解世界 各国科学技术研究状况。他们在旅游中与同行进行接触,交流学术见解、科 技情报,还为以后交流疏通了渠道。在我国国内旅游中,学术交流、实地考 察也占着不小的比重。
  总之,单纯的游山玩水,只是一种初级的旅游形式,其经济效益和社会 效益也是较低的。只有把旅游与整个社会发展结合起来,如与经济、科技、 文化、艺术、教育、金融、贸易、生产等有机地融为一体,才是我国旅游活 动长远发展和提高的方向,也是国际旅游业经过实践,证明是行之有效的形 式。如作家交流旅游,贸易洽谈旅游,科学家座谈考察旅游,乡镇企业发展 模式研讨旅游等等,都是值得我们去认真探索的。我们应自觉地把单纯的游 山玩水升华成一种综合性、多角性的旅游形式。

思考题

1.构成旅游活动的三要素是什么?试分别简述之。
  2.我国旅游事业的发展大致经历了几个阶段?目前正处在什么阶段?在 这一阶段里,你对自己所在的旅行社的发展有什么新的设想?
3.发展旅游业对国民经济有哪些促进作用?
4.试述旅行社的作用。
5.为克服旅游对社会文化的消极影响,旅行社应怎样有效地发挥作用?
  6.产生旅游的社会因素有哪些?根据这些因素,试对你当地的旅游客源 和旅游线路作一预测分析。
  
第二章 旅行社业务经营


  党和国家十分重视旅游业的发展,特别是党的十一届三中全会以来形势 更是喜人。据统计,全国登记注册旅行社有 2000 余家,仅上海即有 100 余家;
1992 年,国内旅游者增达 3.3 亿人次(不包括一日游),回笼货币 250 亿元。 旅游业被誉为“朝阳工业”,旅行社与旅游饭店、旅游交通并称为现代旅游 接待业的三大支柱,旅行社更是旅游业产生的标志,在众多的旅游行业中发 挥尤头作用、神经中枢作用;所以正确理解和发挥旅行社业务经营至关重要。

第一节旅行社的职能和分类

一、旅行社的分类


  在旅游事业发展的形势下,各类旅行社如雨后春笋般涌现。为了保护旅 行者的合法权益,促进旅游事业的健康发展,国务院于 1985 年 5 月颁发了《旅 行社管理暂行条例》。《条例》按经营旅游范围的不同,把旅行社划分为三 种类别。经营招徕和接待海外旅游者的旅行社为第一类旅行社;只接待不能 在海外招徕旅游者的旅行社为第二类旅行社;经营中国公民国内旅游业务的 旅行社称之为第三类旅行社。开办国内旅行社必须具备以下条件:
1.有符合国家规定的旅行社章程:
2.有固定的办公地点或营业场所;
3.有人民币 3 万元以上的注册资金;
4.有一定的经营业务范围,有向旅行者提供符合要求的组织能力;
5.有熟悉旅游业务的管理和服务人员。 申请开办国内旅行社,在上海必须经市旅游事业管理局审查批准,并到
所在区、(县)工商局核准登记,领取营业执照,方可开业。 我国的国内旅游业是在国家并不富裕,而旅游资源却极其丰富,人民生
活并不富裕,而旅游兴趣却极其浓厚的情况下迅速发展起来的。因此国内旅
游业既不能走国际旅游的路子,更走不了西方国家发展旅游的路子,必须博 采众长,不断开拓,走符合国情具有民族特色的中国式的发展旅游业的道路, 为此,各类旅行社,应在硬件建设和软件建设两方面,努力按国家规定、市 场需求,不断地有创新和发展,以适应中外游客需要,为建设有中国特色的 社会主义贡献力量。

二、旅行社的职能


  国际上通常把旅行社、旅游饭店和旅游交通作为发展旅游业的三大支 柱,我国的旅行社还是建设社会主义精神文明的一个重要窗口,因此有计划、 有控制地发展旅行社,对于保证旅游事业的健康发展至关重要。旅行社应把 “游客第一、服务第一、信誉第一”作为自己的经常宗旨。树立良好的职业 道德,为游客提供“礼貌、热情、周到、安全的服务。旅行社应具有以下职
能:
  (一)生产职能,旅行社按旅游业务要求对部分产品进行设计、组合、 制订出整体的旅游计划、落实路线、交通工具、食宿、游览节目等一系列服 务。对旅游者来说,只有旅馆而没有车辆,有了车辆而没有线路安排,有了 路线而没有导游服务,都不能实现较理想的旅游。在整个行、住、食、游、 购、娱的过程中,旅行社把那些单独分散的劳务和商品综合、加工,才能使 之变成为旅游者所需的产品。即产生交换价值和商品价值。可见,旅行社确 实具有生产职能。
  (二)提供信息的职能?旅行社通过销售和服务,对旅游者的爱好、要 求和意见等有了全面的了解;还对旅游胜地的设施、服务质量、土特产品、 餐厅质量等也有了全面的了解,这些信息可以提供给其他旅游业同行,促进 互相组合;也可以提供给旅游者使他们作出更好的选择。
  
  (三)组织协调的职能。旅行社将旅游产品,如旅游票出售给旅游者后, 决不意味着工作的结束;相反,是意味着许多组织协调工作的开始,。旅游 全过程的交通、食宿、游览、娱乐、购物,都要旅行社仔细地周密地组织协 调,才能保证旅游者顺利地、安全地、舒适地享受外出游览的乐趣。
  (四)促进地区经济发展的职能。旅游是一项综合性的系统工程,发展 旅游业能带动各行各业的发展。旅行社所组织的旅游活动,必然带动包括交 通,民航、饭店、餐饮、商业、娱乐、保险、教育等一系列有关行业的发展; 并对社会工、贸、农、科、教、文各界乃至全国各地联系交往,可以发挥职 员的先导作用,服务作用,桥梁作用。如上海近几年来各旅行社所组织的旅 游活动明显地促进了江、浙、皖等区域的交通、餐饮、商业、娱乐等各行各 业,使之取得显著的经济效益。
  
第二节旅游市场


  近年来,我国城乡居民物质生活逐步改善,已从温饱型向小康型转化。 “衣食足,思旅游”旅游开始普及化;由于实行改革开放政策,到我国来旅 游观光的外宾也越来越多。这就是我国旅游业所面临的中外客源市场。

一、旅游市场的分类


  (一)高级市场。具有较优厚的物质生活和精神生祸的条件者,他们要 求旅行社提供高档的特殊服务。如旅游线路有特色,旅游交通舒适,旅游饭 店豪华,旅游设施齐全等等。也可称为“豪华型”高级市场。
  (二)中级市场。一般指工薪阶层的旅游者,他们的旅游线路选择往往 由近及远,价格要求适中,当然对于旅游享乐的追求也取中档。如乘飞机, 往往选择“单飞”(即或往或返只一次)而不选择“双飞”(即往返乘飞机)。
  (三)经济市场。主要指青少年学生、学徒工等客源市场。他们要求收 费低廉,游览点,虽在近处但要多;有的甚至不要求包饭而自己带干粮。
  (四)农民市场。面大量广,很具个性。他们世世代代“日出而作,日 落而息”,温饱后渴望见世面、长知识;尤其是富裕起来的农村青年,思想 异常活跃更迫切要求闯世界、开眼界。

二、旅游市场的调查


  人们有了旅游盒愿,还要有一个实现旅游的过程。这就要求旅行社对旅 游市场进行调查、综合、分析、开拓。旅游市场的调查往往可以从社会学、 民俗学、心理学、销售学、公共关系学等各种视角展开,例如:
(一)当前市民的人口结构怎样?(按年龄、性别、职业、文化程度等
进行分类研究。)
(二)潜在的游客是哪些人?组织哪些旅游活动最能吸引他们?
(三)各类旅游者在旅游和度假中的兴趣和爱好是什么?
(四)当地的游客去哪些旅游地区的次数较多?为什么?
  (五)根据当地居民经济情况,休闲假时间,还可开发哪些新的旅游点 和旅游路线?
(六)游客有哪些购物和娱乐需求?
  (七)同行中竞争的对象有哪几家?它们目前的经营情况和发展趋势如 何?
(八)竞争对象的价格、客源、旅游热线情况怎样?
(九)本社和其它旅行社在经营中有哪些是失败的?原因何在? 诸如此类,全面掌握资料,以便综合分析,比较研究。

三、旅游宣传促销


  广告宣传是组织客源、形成旅游市场的重要手段。广告促销要注意内容 健康格调高雅、特色显著令人可信。一般采用的宣传广告形式有:
(一)报纸或杂志登广告。广告语应引人注目并诱发游兴。选择杂志,

要有针对性,如在体育杂志上登狩猎、钓鱼、海滨旅游;老年杂志上登疗养 康复、医疗保健旅游;在青年杂志上则登新婚旅游等。报纸也如此,上海一 些旅行社最喜欢在“新民晚报”上刊登广告,因为此报发行量大,且寻常百 姓家订阅者居多,到了晚上,市民有闲暇细细浏览,效果最佳。
  (二)自制印刷品。印刷品需简明扼要突出重点,并有新意、有特色, 也要印得精美。
  (三)邮寄节目单。不定期地将时新节目单寄给客户,特别要寄给大的 机构、企业、单位、团体;既可提高成功率又可构通感情。对于曾参加过本 壮旅游的游客和有意询问者,也可邮寄;以扩大影响。
  (四)游客现身说法。游客的亲身游历和实际感受是最能令人信服的广 告,将之写成具有感染力的文章,并进行实事求是宣传。游客的现身说法最 具有真实性和感召力。
  (五)广播电视。广播广告要强化听觉印象,如“要旅游,找春秋;春 秋服务第一流”,经常反复广播,就广为人知并加深了听觉印象。电视广告 是视觉形象和听觉印象的综合,能取得更形象、更生动的效果。
  (六)代理商和经纪人的促销。建立代理商制度是不断扩大促销网络的 好办法。聘请经纪人牵线搭桥,介绍客源,也是降低成本,提高效益的好办 法。
  
第三节旅行社工作人员

一、经 理


  经理是旅行社的最高行政领导,负责主持日常工作,其中心任务是制订 好企业的发展的战略规划和实施好具体的执行计划。为此,经理必须具备强 烈的事业心、正确的经营思想和科学管理能力,并且在日常业务中必须重视 以下各项工作:
  (一)经常对旅游市场进行调研。要善于捕捉旅游业的各种信息。要有 超前意识并善于创新旅游节目。如上海地铁一试营,一些经理不失时机地组 织地铁观摩团,让市民先睹为快。
  (二)建立一套完整的管理制度。服务质量是旅行社的生命线。不断改 善和提高服务质量要靠管理制度来保证。如岗位责任制、规范服务标准、监 督检查制等,用以不断提高旅行社的自身素质和品位。
  (三)坚持职业道德教育和法纪教育。要对职工进行业务培训和考核, 坚持职业道德教育和法纪教育,不断提高本社工作人员的政治素质和业务素 质。经理要知人善任,合司其职,最大限度地调动工作人员积极性。

二,门市接待人员


  门市接待人员的言举是旅行社服务态度精神风貌的标志。所以门市部一 方面要保持环境美,另一方面接待人员必须严格做到以下各条:
(一)仪容仪表美。身着本社制服,佩戴社徽,服饰整洁,仪态大方,
面露微笑。站着时两腿应自然站立,双手按置于柜台面,上身微向前倾,作 接待状;坐着时应挺直上身,两目向前平视,腿也要放平,不准作“二郎腿” 状。
(二)行为美。精神饱满,仪态庄重,不在客人面前打呵欠,伸懒腰,
不得吃零食,男士不得抽香烟。说话时应面向客人,介绍游览线、回答游客 提问时,一定要耐心热情。
(三)语言美。语气亲切自然,语调温柔清晰,见到客人应主动打招呼,
在接待过程中,要十分注意语言的选择,如对姓秦的不要说:“是不是秦桧 的秦。”一言可以令人喜,也可以惹人恼。对报名和不报名的客人一视同仁, 强化“来旨都是客,均应待之以礼”的观念。客人离柜时,应有礼貌地道别, 如“谢谢您的光临”,“欢迎下次再来”,“您走好”等。

三、外联人员


  上海一些大旅行社的外联人员,主要指招徕和组织外埠游客来上海旅行 的旅行社工作人员。外联人员应熟悉国内旅游市场,对各地的主要旅行社十 分了解,并建立友好合作关系。必须参加一年一度的全国性的国内旅游交易 会,以便努力抓住机会做好旅游促销工作。还应当将促销工作做到饭店、宾 馆、交通运输部门、旅游景点以及有关商业部门。外联人员还应把掌握的上 述种种信息,包括一些游客特殊要求,如宗教信徒、少数民族、残疾人等各 种要求,用信函,电报、电话、电传等方式及时反馈给旅行社。
  

四、业务安排人员


  业务人员是旅行社组织游客外出观光的安排者和组织者。他们应该做 到:
  (一)熟悉本社内部的全部具体业务和本社经营旅游节目的行、住、食、 游、购、娱的各个关节的主要情况。
  (二)以竞争者的姿态,开展业务交往。不断发展、平衡和调整本社的 各项业务经营活动。
  (三)直接或间接地沟通各地的交通、食宿等环节,作好旅游团生活服 务方面的具体安排。
(四)指派导游,布置明确而具体的工作线路,避免脱节和差错。
  (五)掌握听取门市部客人信息。根据季节特点,了解各阶层人士的不 同要求的社会旅游动态,设计旅游新节目,供经理决策。
  (六)与旅游点的本社常驻代表定时沟通信息,了解旅游业务进行情况, 及时掌握有关重要事件,作出要点处理,并向经理报告。
(七)积极对上门的客人进行宣传,以便扩大旅行社的社会影响。

五、导游人员


  导游人员在外带团,所谓“当了半个旅行社的家”,他们直接为游客服 务,工作有许多特殊要求,故单独列章(详见第十八章)。

六、财会人员


  财会人员既要对本社的经济利益极端负责,又要为游客切身利益考虑, 严格把好财务关。
(一)搞好每个团体出发前的预算,严格控制成本费用,掌握每日出游
团数和收支盈利情况。
  (二)随时接受经理或业务主任的查询,应每天把营业情况、利润和开 支情况,隔天一早向经理和业务主任汇报。
(三)对于特色旅游节目,游客自选线路,凡及新开辟线路的价格,应
进行细致的成本核算,供经理决策。
  (四)遵照财务的各项规定,对全社职工的各项开支进行管理,杜绝财 务上的“跑、冒、滴、漏”,杜绝不合理的开支。对导游带团后的费用结算, 要严格审核,及时报帐。凡不符合规定的收据,一概拒绝报销。
  (五)定期向上级主管部门上报各种财务报表和统计报表。如营业收入 表,资金平衡表、接待客人报表、旅游路线表等。

七、后勤人员


  后勤人员的工作比较繁杂,它包括两大类。一类与前台旅游业务直接有 关,如旅游车租用、三票(机、车、船)购买落实等;另一类是旅行社内部 日常事务。前一类后勤人员与旅行社的效益密切相关,他们的责任十分重大,
  
特别是票务人员,非但思想作风要正,而且要具有较强的公关能力。

第四节旅行社的业务操作


  旅行社的规模特色不同,经营范围和具体业务也有不同。如上海友谊旅 游公司以旅游车业务为主,搞汽车旅游;上海铁路分局旅行社则利用铁路优 势;上海长江旅行公司则以经营长江黄金线路为主。总体上看国内旅行社的 业务范围和服务项目是:

一、设计旅游线路


  旅行社的旅游线路必须多样化,并经常拓新,否则在市场上就没有竞争 力,旅游资源、旅游设施是客观存在的,关键在于如何更新观念,设计出具 有魅力的旅游节目;才有可能采取各种方式促销。
旅游线路的设计要注意:
(一)避免走重复路线。 如“南(京)镇(江)扬(州)三日游”:自上海飞南京,从南京乘火
车到镇江,由镇江摆渡到扬州,最后在扬州乘长江轮顺流而下,于船上睡一 觉,拂晓刚好到长江口,幸运者还能观东海日出;如此则游客始终有新鲜感, 海陆空的立体旅游,这条旅游线就经久不衰。
(二)少安排长途汽车旅游。汽车速度缓慢,路程一长,游客易产生疲
劳感。实在没有其它交通工具可更换,也要注意沿途停顿观赏几个旅游景点, 以减少疲劳感。
(三)尽可能一线多点。游客总希望花了钱,能多看几个旅游点,如“杭
(州)瑶(琳)二日游”,可穿插到桐庐县城和桐君山观光、购物,这样安 排则颇受游客欢迎。

二、编排旅游节目

求知、求新、求乐已成为市民的旅游心理追求,编排新节目时要注意:
  (一)适时性。根据四季的变化,推出适应时令的旅游新节目。如“新 春联欢旅游”、“踏青旅游”、“探梅旅游”、“避暑旅游”、“海浴旅游”、 “中秋赏桂、赏月旅游”、“钱塘观潮旅游”、“持螯赏菊旅游”、“赏橘 旅游”、“黄山观雪景冬游”等。
(二)奇特性。指旅游节目有特色和奇趣。如上海的夜游就有“浦江夜
游”、“南京路外滩夜游”、“鸳鸯专车夜游”、“潇洒过一夜”等。
  (三)专题性,如关于《红楼梦》,可推出“红楼文化之旅”;关于饮 食文化可推出“美食家旅游”等。
(四)社会性。指适应某些社会热点需求的旅游节目。如举办 老年人的“保健医疗游”;为大年龄青年举办“觅知音游”;还有“伤
残人旅游”、“盲哑人旅游”等。
  (五)新颖性。转适应时代发展和人们观念变更的带有新潮特色的旅游 节目。如 1993 年掀起的境外游,诸如“港、澳游”、“港、韩游”、“新、 马、泰游”等。

三、拟定旅游价格


旅游价格是销售晴雨计。如果价格拟定偏高,会使游客望而生畏;如果
价格太低,会使旅行社亏损,旅游是以旅游资源为凭借、以旅游交通和旅游 设施为条件而开展的文化性的经济活动;旅行社就以此向游客提供各种服 务。因此制定价格时,应依据旅游景观、旅游交通、旅游设施(包括旅游饭 店)、旅游服务等项内容,拟定合理的价格,并可参照如下依据:
  (一)按质拟价。收费价格应同提供的服务设施、质量的优劣、服务标 准的不同档次相吻合。
  (二)按需拟价。视当地的物价、消费者水平与不同层次游客的所能承 受的能力,可分为高档、标准、经济三个等级。
  (三)按季拟价。旅游的季节性很强,一年可分为淡季、平季、旺季三 个季节,在价格上应有所反映。旺季价格较高,平季价次之,淡季价较低。
  (四)按客拟价。一般而言,分团体客和散客二类,团体游客价要优惠。 优惠额,乘飞机的以航空公司团体折扣为依据;乘汽车的要视座位的满座率 为依据;大、中、小学生适当优惠等等。
  (五)按竞争需要拟价。与同行业比价,应取一个有竞争能力的价格; 但不能采取不正当手段竞争。
(六)按比例收费。如按全部旅游费用开支,收取 15%—20%的手续费
和服务费。
  (七)应明码标价。如交通费、住宿费、膳食费、景点费、保险费、服 务费等应告诉游客。
这样做可增加游客对旅行社的信任感,也便于客人检查、监督;旅行社
的这份报价单实际上也是份旅游经济合同,旅行社和游客都应遵守,当然出 现特殊情况,要与游客讲清,并合理、合情、合法地妥善解决。当然,在实 际旅费支出外加 15%—20%的手续费和劳务费,是旅行社的正当收入,它是 旅游管理部门和财政部门所规定,是合法、合情、合理的。

四、外联招徕游客


  应深入机关、学校、工矿企业、农村乡镇去宣传招徕以组织团体旅游。 一般采用:
(一)旅游日程由客户自选。
(二)旅游点线由客户自选。
(三)服务标准按客户要求自选。 “游客至上”,方便客户,应是旅行社坚持的经营方针,只有如此才会
有长期稳定的客源市场。 散客指在门市部购旅游票的游客。一般按旅行社制定的旅游线进行选
择,但也要特殊情况特殊处理。如一个家庭、部分亲友或专业户组织几个人, 要求包车旅游;对此旅行社需要单独安排,费用自然会要求高一点。又如, 有些旅游者按照自己的兴趣,提出旅游节目,其交通、食宿、游览、娱乐、 购物当然有特殊要求,费用自然昂贵。诸如此类,结算的方式一般采用先预 收,后结帐的开帐制,即实花实算,在旅游结束后,在全部开支的基础上再
加 15%左右的手续费和服务费,作为总的出游费用。 招徕游客就要及时掌握信息并不失时机地采取对策,占有市场。例如,

每年“清明时节”,按照习俗,上海市民要到苏杭扫墓祭祖。有的旅行社在
2 月份就到苏杭墓地的代办处跑一遍抄下逝世者上海家属的名单和住址返沪 后就一一去信,告知他们踏青扫墓的方案,结果吸引了众多游客。
  还要注意,旺季应及时掌握客流量,并采取措施平衡疏散,一定要控制 人满为患景点的流量,否则客人叫苦不迭,到头来还是旅行社被动。

五、旅游保险


  为了保障旅游者和旅行社的利益,应该对游客本身和使用的旅游车实行 保险。凡是出上海市境的出租旅游车一律要保险,否则不予批准出车。 1986 年起,对 1981 年拟订的旅游者人身意外伤害保险金额和保险费作了调整:
  (一)从 1986 年 5 月 1 日起,旅游者的保险金额从原来的每人 1000 元 调整为每人 2000 元。
  (二)保险费:凡出上海市境外旅游者,从每人每天 5 分调整为 1 角; 在上海市内观光的仍为 5 分。保险费应包括在对外的旅游报价中,这也是与 国际市场接轨的需要,各旅行社要自觉执行。近年来,随着人民生活水平不 断提高,游客外出旅游携带的贵重物品越来越多,如金银首饰、高级照相机, 摄像机,高级手表,甚至身上穿着名牌服装等,为此,必须要逐步完善旅游 财产保险制度。
  
第五节 旅行社的横向联合


  旅行社之间加强横向联合。有利于产生更多的优质旅游产品,促使国内 旅游保持旺盛发展的势头。

一、横向联合的必要性


  旅游业是一项综合性的文化性经济事业,涉及到众多行业,跨越很多地 域。一个旅游产品是由食、住、行、游、购、娱等众多服务环节组成,因此 旅行社之间和有关行业之间,建立横向协作联系,非常必要。
  旅行社的业务就是将有特色的各地旅游资源联点成网。联点成线,没有 横向联合就不可能开展旅行社业务。近来,客源比较集中的广东、福建等沿 海地区旅行社就和上海的旅行社联合经营华东中转一线游,双方不仅节省了 人力和物力,而且增加了竞争活力,增加了社会效益和经济效益。

二、横向联合的形式


  (一)同旅游接待地区的协作。旅游接待地区,是旅游活动达到高潮的 地区,旅行社务必同这些地区协作好。一般应注意:
1.旅行社一定要同这些地区签订互惠互利的经济合同。在执行合同过程
中,旅行社要把旅游行情及时地传递给接待地区,以便保质保量完成各项旅 游活动,并合理分配经济利益。
2.旅行社要向接待地区正确通报组团情况,包括人数(男女数)、交通
工具(包括始发和到达时间)、食宿标准以及预订返程交通工具(包括类别、 标准、时间等),以便有条不紊地完成旅游各个环节的任务。
3.尽可能尊重当地各部门的各项制度和风俗习惯。当地交通部门、游览
部门、工商管理部门、公安保安部门等,为维护社会治安和保护风景点,都 有各项具体规定,这就要求旅行社与他们密切配合。如发生交通事故,就要 尊重当地主管部门的处理意见;死亡事故要立即报告当地公安部门。
(二)本地区同业之间的协作。
  根据《旅行社管理暂行条例》,旅行社管理实行“统一体系、分级管理、 分散经营”的方针。上海的一百余家旅行社隶属于各行各业,市旅游局仅作 业务领导;为此各旅行社之间横向联系,可从实现扬长去短、互补互助的目 标。各旅行社应该克服“小而全”,“大而全”封闭式的经营观念。
  为了加强同行业之间的协作,带有行业协会性质的全国各地国内旅行社 协会应运而生,全国性的中国国内旅游协会也于 1992 年诞生。它们在各级旅 游局的领导下,依靠同行业中的骨干力量,带动其他同行,认真贯彻旅游方 针政策,沟通信息,协调各方面的关系,交流业务经验,有利于旅游业健康 而顺利发展。
  (三)同行业跨地区的联合,建立紧密型或松散型的旅游联合体?经过 十余年的实践和发展,国内旅游界中已拥有一批有经济实力和相当管理水平 的旅行社。为了进一步壮大自己的力量,他们急切希望组织集团型的经济实 体,以便进一步增强社会效益和经济效益,有的旅行社已在各郊区(县)成 立了分社。这是一种紧密型横向合作。有的旅行社还在全国各地如宁波、无
  
锡、曲阜等地组成松散型的旅游联合体。
新编中国旅游必读的下一页
成为本站VIP会员VIP会员登录, 若未注册,请点击免费注册VIP 成为本站会员.
版权声明:本站所有电子书均来自互联网。如果您发现有任何侵犯您权益的情况,请立即和我们联系,我们会及时作相关处理。


其它广告
联系我们     广告合作     网站声明     关于我们     推荐PDF     全部分类     最近更新     宝宝博客
蓝田玉PDF文档网致力于建设中国最大的PDF格式电子书的收集和下载服务!