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养生与健美方法1000例



养生与健美方法 100 例

                      一、保健


微量元素与健康 据国外医学介绍,微量元素硒具有防止放射线和化学物质的致癌作用。
国内科学家发现,食道癌的高发区几乎都缺乏钼。人体如果缺乏铜元素,容 易患老年性骨质疏松症和贫血;缺乏锌会出现味觉下降,嗅觉减退等症状。 怎样预防人体缺乏微量元素?最佳方法是从食物中摄取。含硒丰富的食 物有海产品、动物肝脏和某些坚果;富含钼的食物有肉类、豆类和谷物;动 物肝脏、贝类、豆类食物则富含铜;含锌较多的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼、 核桃、松子及豆类食物。只要合理调整膳食,人体就不会缺乏各种做量元素。
人体必需的微量元素——硒 硒是一种人体生命必需的微量元素,它在人体内虽含量极微,但其生理
功能却很大:一是能保护和维持心血管及心肌的生理功能;二是有一定的抗 癌作用;三是有激发人体免疫球蛋白及抗体产生的作用,增强人体对疾病的 抵抗能力;四是能保护视觉器官的生理功能,降低眼视网膜的氧化损伤,康 复黄斑部的退化,增强糖尿病人的视力,减免白内障的发生等;五是可增进 某些动物和人的生长;六是在机体内能与某些金属如汞、镉、铅等结合,形 成蛋白质复合物而使这些金属解毒并将之排泄出体外。
据检测,食物中含硒量较多的有海产品、肾、肉、大米和其他各类,可
适当选择食用。长寿维生素近年来在国内外,维生素 B12 备受推崇,有人甚 至封它为“长寿维生素”。德国医生杜尔研究发现,维生素 B12 是遏止人体 老化现象的最有效的维生素,它对于老年人的贫血、四肢麻木、老年性痴呆、 器官老化等病症非常有效。有人还把它用于治疗神经痛、风湿病、癫痫及各 种心脏病、胃肠病、糖尿病和皮肤病。食物是维生素 B12 最好的来源地,含 量最多的是动物肝脏;另外,植物中的香茹、海带、大白菜、萝卜及海藻类 等也都含有较丰富的维生素 B12。核酸有助于延长生命核酸存在于细胞中, 细胞多的食物含核酸也多,相反细胞少的食物核酸也少,如,牛奶虽然是良 好的蛋白质食品,但是它是乳腺的分泌物,所以没有核酸;又如鸡蛋,它的 营养价值也很高,可是它只是一个大细胞,所以含的核酸也少。当然作为补 充蛋白质,它们都是很好的营养食品。
含核酸多的食物是豆类:大豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、红小豆、绿
豆及其各种食品。其次是海产品,如各种鱼类、贝类、藻类。肉类以各种动 物肝及瘦肉为好。蔬菜细胞较多,也含有较多核酸,所以也应当多吃些。
摄入核酸不足会加速衰老
  美国专家佛兰克博士进行了广泛的调查,经过 20 多年的研究,终于揭示 了饮食与衰老的关系。他发现,人之所以会衰老是因为核酸不足,导致细胞 里的染色体变质,而核酸可以从食物中获取和补充。若能不断地补充核酸, 就可延缓人的衰老。
  含核酸丰富的食品主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、动物肝脏等,而传 统中认为营养丰富的食物却不一定含有丰富的核酸。为让人们能充分摄取和 补充核酸,延缓衰老,佛兰克博士开出了以下食谱:
  1、每天吃一种海产品。2、每周吃一次动物肝脏。3、每周吃一次或两次 牛肉或饮牛肉汁。4、每周有一次或两次以小扁豆、绿豆、大豆、蚕豆作为正 餐的配菜。5、每天至少吃一种下列的蔬菜:鲜露笋、小胡萝卜、洋葱、韭菜、
  
葱、菠菜、甘蓝和芹菜。6、每天至少吃一杯菜汁或果汁。7、每天最少喝 4 杯水。
体内水失衡与衰老 过去提出的生命衰老理论,多从遗传基因方面考虑。最近,巴基斯坦一
位生物学家经过多年的研究,提出了一个新观点:体内的水失去平衡是衰老 的主要原因。
  这位科学家认为,水是生物体中提供能源的重要物质,也是各种营养物 的传送媒介。生命在新陈代谢过程中会产生一种失水代谢物。该代谢物如在 生物体中的毛细管积累,阻碍了体内液体流动,就会使新陈代谢变慢,表现 在人就是衰老开始。目前还没有使人长生不老的灵丹妙药,但是如果能够阻 止或推迟生物体内的失水过程,就能延续生命。
  因此,要想长寿,就必须保持水平衡最佳状态,平时多喝水,多吃新鲜 蔬菜和水果。
“却老圣药”——枸杞子 枸杞含有丰富的蛋白质、糖,以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素 B1、B2、
C、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。现代药理研究证明,它具有 营养细胞,保护视力,保护肝、肾和心血管系统,降低胆固醇,兴奋大脑神 经等作用。可预防和治疗多种馒性疾病和老年性疾病,常服能延缓衰老,防 治须发早白,故有“却老圣药”之称。
枸杞子还是一种营养丰富的滋补膳食。用枸杞子清蒸鸡蛋、鸭蛋、猪脑
或鸽子,加糖或淡盐食用,对贫血、身体虚弱、神经衰弱等症有良效。用枸 杞子清炖牛鞭,即是名莱,又是壮骨益精的良药,可治疗阳痿遗精等症。枸 杞子还可作饮料用,患高血压或糖尿病的人,每日用枸杞子 15 克泡开水当茶 饮用,有一定疗效;加菊花 6 克同泡,对头昏眼花,迎风流泪,夜盲患者有 治疗效果。用枸杞子 50 克泡酒渴,能补虚弱,益精气,去冷寒,壮阳道,健 腰腿。
减缓衰老的妙药——骨头汤
  人体中最重要的组织之一是骨髓。红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成 的。随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的能力也会自然衰退,出现 头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常伤风咳嗽等现象。如 能从体外摄取粘肮使骨髓生长血细胞的能力加强,就能达到减缓衰老的目 的。摄取粘肮最简单的办法是利用动物骨头中的类粘肮,因而可经常食用骨 头汤。可将猪骨头砸碎,按一份骨头五份水的比例,用文火煮一、二小时, 使含有类粘肮和骨胶原的髓液溶解,弃去骨头即可。勤用脑能延迟衰老美国 专家研究发现,七八十岁的老人如勤于用脑,不仅可以保持年轻时的记忆力, 而且智力还会有所提高;旧的大脑神经细胞的神经根,在新的环境刺激下能 够萌发出新的神经。专家们还用超声波测量不同人的大脑,发现勤于思考的 人,脑血管经常处于舒展状态,脑神经从而得到良好的保养,大脑不会早衰。 日本科学界的研究也证明了这一点。他们对 200 名 20~70 岁的人进行实
验观察,发现长期从事脑力劳动的人到 60 岁时,思维仍然敏捷。 饮水疗法延缓衰老 每天早晨洗脸漱口后空腹喝杯温水可预防疾病的发生,延绶衰老。这种
“饮水疗法”,在国外已蔚然成风。 饮水疗法可以预防脑血栓、心肌梗塞等循环系统疾病。因为,在血管中

流动的血液有 55%是由红血球等有形物质组成的,如果体内水分不足,血液 浓度增加,正常流速受到干扰,就会堵塞血管,出现血液“凝固”趋势,从 而引起循环系统疾病,这种现象最易发生在早晨起床后的三个小时内。因此 起床后喝点开水,对老年人尤其重要。
防衰健身法
  (一)脑下垂体刺激法:双手覆盖双耳,手指放在脑后,使左右两手指 接近,中指适当地放在脑后高骨部位,食指置于中指之上,然后食指向下弹 打三十六次。可提高智能,增强记忆力和听力,使感觉敏锐。
  (二)甲状腺摩擦法:先把双手摩擦生热,然后用右手摩擦喉部左侧腺 体,用左手摩擦右侧腺体,左右各擦三十六次。能促进身体健康,增强活力, 使毛发、指甲、皮肤保持光泽。
  (三)乳腺摩擦法:用左手和右手分别对左右乳腺各摩擦三十六次为一 回,共摩擦十回。经常摩擦能防止肌肤衰老。
  (四)肾脏摩擦法:先把双掌摩擦生热,然后用双手摩擦同侧腰眼,左 右各行三十六次,可预防肾脏疾病,消除腰痛。
以上四种摩擦法,方法简易,常年坚持,即见效果。 智力发育关健期的营养
人脑大约有 140 亿个神经细胞,在妊娠 7 个月,神经细胞的数量便不会
增加了,但在妊娠后期,胎儿脑内还会增加一种能帮助脑组织新陈代谢的细 胞,称为清理细胞,这种细胞在婴儿长到 6 岁时便再也不会增加了。也就是 说,6 岁前的营养如何是决定人的智力的关键时期。如果此期营养不良,就 会影响神经细胞的发育和清理细胞的增殖,从而对智力产生重大影响,细胞 发育一旦遇到障碍,日后即使改善营养状态,也不能恢复大脑的功能。因此, 无论是在胎儿期还是发育期,都必须摄取足够的蛋白质,例如牛肉、猪肉、 鸡等。另外,章鱼、乌贼、牡蛎等海洋生物中含的牛磺酸对神经发育也起着 重要作用,维生素则以维生素 B 为重要。为使婴儿发育正常,就应多吃此类 食物。
变声期的声带保护
  男孩子到了十三岁左右,女孩子到了十四岁左右,说起话来突然嗓音嘶 哑,音域狭窄,发音走调。特别是男孩子说起话来不但声音低沉、粗糙,而 且自己还会感到发声疲劳,这就是医学上称作的“变声期”。声带发声的好 坏,与全身发育情况关系很大,所以变声期要加强营养,多吃含蛋白质的肉、 蛋、豆制品和蔬菜、水果。为了保护咽喉,要少吃蒜、芥、花椒及辣椒等有 刺激性食物,禁止抽烟喝酒。为使发声器官发育良好,要预防呼吸道感染, 不要任意吼、喊、吵、闹,防止声带疲劳。女孩子“变声期”月经来潮时, 声带会充血、水肿、应适当减少练声、练功活动。
  如果“变声期”不注意保护声带,可能造成声带嘶哑,引起声带肥厚、 声带息肉等。因此,青少年一定要注意在变声期的声带保护。
揉腹的保健作用 所谓揉腹,就是在睡前、醒后,仰卧床上,想着肚脐,先用右手顺时针
方向绕脐揉摩,累了再换左手,方向相反。此法在我国已有数千年历史,曾 在民间广为流传。用现代医学的观点看,常揉腹可使胃肠及腹部的肌肉强健, 促进血液和淋巴液循环,增加胃肠蠕动和消化液的分泌,使吃进的食物能充 分消化吸收,有益健康。此外,还有去腹消脂,健美减肥的功效,也可以治

疗失眠、便秘、遗精等症。对于辅助治疗慢性肝炎,也有一定的作用。 中药洗浴健身心 用中药煎汤全身洗浴是中国传统的健身方法,已有三千年历史。从皇帝
祭天到王侯将相接待佳宾无不先行香汤沐浴。洗浴可促进血液循环,洗浴时 毛孔开放,水中的药物通过皮肤毛孔吸收,一些挥发的药物分子通过呼吸吸 收可达到保健治疗的目的。
  比如用薄荷、防风煎汤洗浴可以治疗感冒;用菊花、牛膝、罗布麻叶可 以治疗高血压病;用透骨草、威灵仙可以治疗关节炎;苦参、黄柏、蛇床子 可以治疗搔痒;昆布、白芍可以消除疲劳;谷芽、稻芽洗后可使皮肤光滑; 冬瓜皮、黄芪煎汤睡前浸浴可消除体内脂肪??
  中药的煎汤洗浴是以人身整体为对象,在医生的指导下正确使用均可达 到有病祛病、无病健身的目的。
按摩增强记忆力 在后颈的颈窝外侧的发际处,有一个叫“天柱”的穴位。再稍微向上一
点,又有一个叫“风池”的穴位,按摩这两个穴位可改善大脑的血液供应, 使脑功能增强,以利记忆。
  按摩的方法:将双手指交合起来,连同掌部一起放在脑后处,用拇指的 第一关节均匀地上下轻揉这两个穴位。按摩时要抬起下巴,脑袋后仰,效果 才会明显。每按摩五秒钟,稍间歇一下,如此反复 5~10 次,头脑就会感到 舒畅。另外,在两耳尖向上的头顶交叉处,有一个叫“百会”的穴位,用两 手的中指按摩此处,可以消除头晕眼花。
强身健体热沙浴
  用海沙、河沙和田野沙做热沙浴,对人体来说,无病能健身,有病可治 疗,是民间物理疗法之一。
由于沙粒疏松、热容量和传热性较大,易被日光加热,沙温升到 40~45
℃,就可用于热沙浴。热沙浴可分为全身与局部两种。全身热沙浴:沙的厚 度为 10~20cm,腹部可簿些(6~8cm),生殖器官用白布遮盖,头部应有遮 光设备。热沙浴时间从每日 30 分钟开始,再逐渐延长,最长不宜超过 90 分 钟。局部热沙浴:把手和足部埋在热沙中,人仰卧,在身体周围用热沙堆积 与胸腹部等同高度,再加盖床单保温,持续 30~70 分钟。缺乏沙源的地方, 也可用大锅炒沙冷却到 55~60℃,装在厚布袋中,扎好袋口,放在身体患部, 对扭伤、撕裂伤、骨折、盆腔炎等亦有较好的疗效。心力衰竭、肺结核、出 血倾向和病后虚弱者禁用热沙浴。牙龈按摩四法牙龈按摩是口腔保健方法之 一,能增强局部血液循环,提高牙龈的防护能力,减少牙周疾病的发生。(一) 咀嚼过程中的机械按摩:平时多吃粗糙和含纤维素的食品,可对牙龈组织以 适当刺激。(二)牙刷按摩:刷牙时,将牙刷毛扭转 45 度压在牙龈上,牙龈 受压暂时缺血,当放松刷毛时局部血管扩张充血,如此反复作前后短距离颤 动,使刷毛伸进牙龈乳头及龈泡内进行有效按摩。(三)口外手指按摩:将 右手食指放在牙龈相应的面部皮肤上,作局部旋转移动按摩。(四)口内手 指按摩:把洗净后的手指放入口内牙龈上来回移动,由牙根部施力向牙冠部
揉动按摩。 健齿七法
  一、每天早晨醒来和临睡前坚持作上下牙之间相互叩击。开始时轻叩十 几下,以后逐日增加叩击次数和力量,达到每次叩击 50 次左右。
  
二、在每次排尿时,满口牙齿用力咬合,每溺必做而不间断。 三、饭后用茶水漱口,让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧。 四、每天做一两次闭口鼓腮漱口动作,同时舌左右转动。 五、用洗净的拇指和食指顺着一定的顺序按摩牙龈,每次十分钟,可促
进牙龈、牙槽和牙髓的血液循环,防止牙床过早萎缩。 六、口唇轻合,以鼻呼吸,用舌头一次次顶撞上腭。此法可使唾液大量
分泌,而唾液里的免疫球蛋白和溶菌酶可增加免疫机能,杀灭病菌,久则健 齿。
七、多食富含纤维素食物,并细嚼慢咽。此法可清洁牙面,减少龋病。 摩耳健身法 现代医学研究认为,耳朵的各部位与人体内脏器官存在着生理性的内在
联系,被视为“缩小了的人体身形”。经常按摩耳朵,可以增强听觉,清脑 醒神。
  摩耳的方法是:两手掌按压耳孔,再骤然放开,连续做十几次;然后用 双手拇指、食指循耳廓自上而下按摩 20 次(拇指在耳廓后,食指在前);再 用同样方法按摩耳垂 30 次,以耳部感觉发热为度。
  摩耳的同时还可配合做“鸣天鼓”运动,即经常使耳道鼓气,震动耳膜。 做法是:用两手掌心紧紧按住两耳孔,五指置于脑后,然后用两手中间三指 轻轻叩击后脑部数十次;或将两手食指各压在中指上,再用食指向下滑弹后 脑部数十次,然后两手掌按住耳孔,再骤然放开,连续开闭几次。做“鸣天 鼓”运动时,要自始至终闭目养神,手法由轻至重。只要坚持做,可收到强 壮元气、醒脑强志、防治耳病等效果。
勤动手指能健脑
  生理学家研究发现,人体内的各个器官,乃至每一块肌肉,在大脑皮层 中都有它的代表区域,即管辖它的神经中枢。其中,手指运动中枢在大脑皮 层中所占的区域最为广泛。大脑皮层中仅大拇指的运动区就相当于整个大腿 运动区的 10 倍,通过手指的活动来刺激脑,则可以有效地延缓脑细胞的衰老 过程。怎样使手指得到更多的活动呢?第一,多使用两只手,习惯用右手的 应多使用左手,如用左手开水龙头、开门窗,提东西或翻书页等;反之,日 常生活中惯用左手的人,则应多活动右手。第二,要使指尖能从事一些比较 精细的动作,锻炼手指的灵巧性。如常用小刀削铅笔,摆弄小玩具,扣衣扣, 弹拨乐器等。第三,增强手指关节的柔韧性,如常做伸屈手指的运动,用毛 笔写字,打毛线衣等。第四,尽量使手指活动多样化,如经常练健身球,托 排球,打台球,康乐球等。
保护腰部的几种方法 站:站立时胸部应尽量少前屈。如站立时间较长,最好有个踏脚板,或
小凳,高约 20 厘米,双脚交替踩在上面,减少腰椎前弯和腰部劳损。 坐:坐的时候要使膝部高于臀部的水平位置,这样可减轻脊柱的压力。
长时间坐办公室,可在椅下放一块高低适当的踏脚板,久坐起立时,避免猛 的起身,这样腰部陡然受牵动,会产生腰痛。久坐的椅子应有扶手,靠在椅 背上腰部能得到支持的椅子最理想。
  卧:高枕厚褥,或席梦思床垫会引起轻微腰痛,原有腰病者症状会加重。 最好睡硬板,或绷紧的棕绷。卧姿不宜固定一种睡姿,最好仰卧、侧卧交替, 不要俯卧睡觉。
  
  拎重物;拎提放在低处的重物,应屈膝而不是弯腰,并使被提物靠近身 体。即使在做日常的生活小事,如系鞋带,在低矮的地方拿东西等等,也应 屈膝,避免胸前屈。
足部保健十法
  (一)依足形着鞋法:扁平、弓形、畸形足皆选用宽松、轻软、合脚为 宜;鞋底用海绵或毡料,冬暖夏亦暖(如足温降至 17℃易于感冒、拉肚); 汗脚勤换鞋袜并于趾间隔用滑石粉棉球;干脚易皲涂甘油或鱼肝油丸。(二) 浴足法:用热水(水温以不烫伤皮肤为宜)浸足 20 分钟,如采用冷热水交替 浴足,应热浸一分钟、凉浸半分钟。(三)捏转趾法:用手拇食指捏足大趾 腹扭转 20 下(各趾下同),能醒脑益智不忘。捏转 2~3 趾(及脚丫)明目;
4~5 趾固齿。(四)按摩足心(即涌泉穴)法:手拇指捏足心(余 4 指放于 足背)用力 200 下,能消炎止痛、安眠、增食欲、调整血压等。(五)被窝 运足法:脚微悬空,左右旋转、前后伸直各 10~20 下,可防治动脉硬化等。
(六)足麻肿治法:用力将足伸直,手用力拉足尖,然后站起,足跟抬高, 足尖触地数秒钟,每分钟做 5~10 次。(七)耳聪明目法:右(左)手握左
(右)趾关节反复揉捏,重心在 2~3 趾腹、4~5 趾背间上一寸处,重复作
10 次。(八)踩石子法:1 米方布一块铺地上,光滑石子堆上 6 厘米高,赤 足踏石 5~8 分钟治白内障,每日 1~2 次。(九)登楼梯法:每日进行 3~4 次蹬楼梯阶锻炼,以利足趾五官及感觉功能(十)健脑法:左(右)手固定 左(右)足趾,对侧手指使手指足趾互撞击,可起到健脑、增强记忆,预防 脑梗塞、老年痴呆等作用。
气味对人的影响
  美国科研人员曾经对气味是否影响情绪和记忆进行了大量的研究,发现 气味对人的情绪,记忆、血压、脑电波等有很大的影响。研究结果初步表明, 泡泡糖、薄荷、甘草、松节油和玫瑰等香味可激发记忆、活跃情绪、刺激思 维、提高工作效率。相反,臭味可抑制记忆,产生忧虑和压抑。科研人员认 为:气味对情绪与记忆等的影响,是因为处理气味的嗅觉中枢与大脑的情绪 和记忆区有密切联系。当吸人不同气味的物质时,通过传入神经传到嗅觉中 枢,从而影响嗅觉中枢和大脑的情绪、记忆区,产生情绪和记忆的变化。
太阳黑子活动期的衣食住行
  服色选择应首选红色,次选白色,取缔黑色。因为黑色衣服能大量吸收 太阳辐射和紫外线,红色艳度的辐射波能迅捷“吃”掉紫外线。而“红白相 套”、“蓝白相间”的配色,即有保健价值,又不失高雅、潇洒的魅力。
  膳食选择现代医学认为,胡萝卜素是太阳紫外线的克星,因此尽可能多 地食用含胡萝卜素和维生素 A 的食物和瓜果。这也是目前防癌的最佳对策之 一。
  住宅调节太阳活动能引发“地辐射”加剧,能使人罹患各种奇怪的疾病, 诸如烦躁不安、头痛失眠、惊恐不宁等。但它是一种直线性冲击射线,只要 避开它的“辐射焦点”,就会相安无事。如出现上述病情时,不妨调另一头 睡(最好头朝东脚朝西),或移动一下床位,或重新调整家什的摆布。户外 禁忌如上午 10 时至下午 3 时尽量避免日照,慎晒冬天的太阳,限制夜间露天 活动等。劝君常吃“长生果”
  花生有滋身益寿作用,被誉为“长生果”。民谚有“常吃花生能养生, 吃了花生不想荤”之说,足见其营养价值之高。从某种意义上说,花生比肉
  
还有益人体。它含蛋白质醇 30%左右,并具备 8 种必需氨基酸,还有较多的 促进脑细胞发育和增强记忆力的谷氨酸和天门冬氨酸;含脂肪 50%左右,其 中不饱和脂肪酸占 80%,具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻的作用,含脂溶 性维生素 E,它与生育和长寿关系密切;含凝血素维生素 K;含神经系统所需 的重要物质卵磷脂和脑磷脂,可增强脑功能,延缓脑力衰退。花生还有止血, 阻止血栓形成,保护血管壁和降低胆固醇等作用。每 100 克花生米含钙 124 毫克,比瘦肉高 4~11 倍。还含有维生素 B1、A 原以及铁等 20 种微量元素。
在低脂饮食中可以吃鸡蛋 大家知道,蛋黄含有丰富的胆固醇。最近英国的科学家认为在低脂、高
纤维饮食中,仍可进食鸡蛋,一周可多达 7 只。他将病人分几组进行了这个 试验。在低脂、高纤维的食谱中,每周再给他们增加 2~7 只鸡蛋,共做了两 个月的试验。在开始时,他们血中的胆固醇水平均有上升,然而在第八周末, 他们血中的胆固醇水平都低于研究前的水平。研究者认为这是由于受试者的 身体代谢在缓慢地调节,以适应摄人的大量胆固醇。
五味与健康 甜、酸、苦、辣、咸是日常生活中不可缺少的五味。五味调配得当,可
增进健康,过之则会带来弊端。 甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能。但食糖过多会使人发胖,
以致引起动脉硬化,诱发心血管疾病。
  酸食可增进食欲,健脾开胃,且可增强肝脏功能,提高钙、磷的吸收率。 但过吃酸食易引起消化功能紊乱。苦味除燥湿、利尿,对调节肝、肾功能有 益。但苦味过浓易引起消化不良等症。辣食能刺激胃肠蠕动,增加消化液的 分泌,促进血液循环和机体代谢。而过食辛辣食物对口腔炎以及痔疮、肛裂、 便秘等疾患有害。咸食可调节细胞和血液之间的渗透压,平衡水盐代谢。但 心脏病、肾脏病和高血压病患者不宜食盐过多。明目降压决明茶决明子又名 草决明,马蹄决明,为豆科植物决明的成熟种子,性味甘苦咸微寒,入肝、 胆、肾经,有清热、明目、润肠之功。据现代药理研究,决明子含决明子素、 大黄酚、大黄素等成分,对视神经有保护作用,并能降低血压,治疗白内障、 青光眼、眼结膜炎,还有收缩子宫及降低血胆固醇浓度的作用。老人常饮决 明茶可强身健体,益寿延年。决明茶的制作方法是:将拣净的决明子用微火 炒至嫩黄为度。沏茶时,取 20 克置于杯中,用开水冲浸,与沏茶相似,20 分钟后,待决明茶颜色由淡黄逐渐加深,且有香味溢出时,即可饮用。常吃 红糖有益健康糖,是人们十分喜食的。但是,人们往往爱吃白糖,对红糖不 感兴趣,其实很多是由于对红糖比较陌生。红糖含有比白糖多 20~30 倍的葡 萄糖,所含的铁也比白糖多一倍。它还含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素 和烟酸等。红糖有化淤生新、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。产妇 常吃红糖、妇女月经期喝些红糖水都十分有益。冠心病患者常喝红糖水能起 预防发病作用。此外,天寒受凉或浑身淋湿,喝碗生姜红糖水,可预防感冒。 特别近年来,专家们还发现红糖中含多种微量元素对胎儿有很大影响;还含 有锌、锰、铬、钙、铜等多种元素,尽管其量甚微,但对人体健康却很有作
用。
低盐保健康 据科学家们调查,世界上不少地区的土著居民,食盐摄人极少,身体却
很健康,而且能适应炎热气候下的体力劳动。日常生活中,长期低盐生活的

人,高血压病极少。另外,盐中的黑色素会经过血液沉淀在皮肤中,使皮肤 发黑、早衰,故少吃盐可保持皮肤的白嫩,当然,出汗多时,应增加食盐摄 入。
观鼻子知健康 美国医学专家研究发现:从一个人的鼻子可以大致看到他的健康状况,
专家们指出,如果鼻子很硬,可能是他的动脉有硬化的迹象,或胆固醇太高, 心脏脂肪积累太多;如果鼻子发生肿块现象,则表示他的胰腺和肾脏有毛病; 如果鼻子尖发肿发红,表示他的心脏可能也正在病变扩大;红鼻头则表示心 脏和血液循环系统发生了毛病;鼻尖带有棕色、蓝色或黑色,表示脾脏和胰 脏出了问题;如果鼻子上长了黑头面疮,表明他吃的脂肪类和油性食物太多 了。专家还进一步指出,鼻子的线条、形状和癌症有直接关系。
毛发稀少与疾病 毛发稀少,即头发、睫毛、眉毛、阴毛与腋毛等稀少,脆弱而无光泽,
且易脱落等。可以分为全身性或局部性原因所致,如果为全身性疾病,则表 现为毛发普遍减少,多由内分泌功能减退性疾病,如垂体前叶功能减退症、 甲状腺机能减退症、甲状旁腺机能减退症和性机能减退症等所引起。某些重 症传染病的恢复期与某些慢性病患者(如肾炎、肝硬化和营养不良等)也可 引起毛发稀少;正在进行化学药物和放射线治疗者,都可引起暂时性脱发, 但停药后,即可逐渐恢复。局部皮肤病变引起毛发稀少或秃发者,多见于头 癣、放射性皮炎、麻风、脓皮病与剥脱性皮炎等。
毛发过多与疾病
  毛发过多,即多毛症。如果是全身性的,首先考虑为内分泌功能紊乱性 疾病,如肾上腺皮质功能亢进,女性患者可出现胡须、浓眉、腋毛、阴毛、 体毛显著增多的现象。肾上腺性征异常症。某些卵巢男性化肿瘤、双侧性多 囊卵巢综合症、颅骨内板增生症等均可引起多毛症。其次应考虑是否长期应 用肾上腺皮质激素或睾丸酮所引起,如由这些药物引起,肯定有明确的用药 史,停药后多毛现象即可逐渐消失。此外还有特发性多毛症和遗传性多毛症。 前者见于女性,用皮质醇或雌激素治疗后可减少多毛现象;后者见于毛孩。
冷开水泡粗茶能降血糖
  茶叶中含有一种尚不明白的物质,对降血糖有较好的疗效,且无副作用。 但该物质耐热性差,遇热会失去效力。因此,必需用冷开水浸泡茶叶方可奏 效。其方法如下:
每天取未精制过的粗茶叶 10 克,用冷开水 500 克浸泡 5~6 小时,将茶
汁分三次饮用。连续饮茶汁 30 天左右,即可使血糖值稳定在正常范围内。 唾液的功用 唾液中含有许多物质如粘蛋白、球蛋白、淀粉酶、溶菌酶、氧化酶、过
氧化酶以及某些因子如表皮生长因子等,这些物质对维持人体的健康起着很 大的作用。唾液中的淀粉酶能把食物中的淀粉分解成麦芽糖,以利于人体的 吸收。唾液中的溶菌酶、氧化酶、过氧化酶等不仅具有很强的杀菌力,据外 国报道还具有防癌作用。据日本的西冈教授研究发现,口腔内的唾液是一道 防癌线,致癌物质的毒性使正常细胞变成癌细胞,而唾液中所含有的多种酶 如氧化酶和过氧化酶能消除某些致癌物质的毒性。据说对致癌作用很强的黄 曲霉毒素、苯并芘等也不例外。除了发现唾液具有防癌的作用外,最令科学 家们感到兴奋的是,初步研究表明唾液具有阻止艾滋病传播的功能。

酒精消耗与乳腺癌无关 过去曾报告酒精消耗量与乳腺癌发生的危险性有关。每日消耗酒精 24
克的妇女,比不饮酒的妇女发生乳腺癌的危险性大 40%;还有报告,饮酒的 妇女发生乳腺癌的相对危险性为不饮酒妇女的 1.7 倍。但最近美国国立癌症 研究所根据一项大规模的研究资料进行了分析,共调查了 2636 名妇女,年龄
31~64 岁,共追踪观察了长达 32 年之久,结果其中有 143 人发生了乳腺癌。 收集她们有关酒精消耗量的资料进行详细分析,校正了年龄因素以及其它多 种危险因素的影响之后,却未发现酒精消耗量与乳腺癌发生的危险性有联 系。
疾病与忌食 一、关节炎忌海带海带含有血尿素,可以在关节部位贮积尿酸盐结晶而
加重炎症。 二、眼病患者忌大蒜一些眼病患者平时喜欢吃大蒜,到了中年之后,自
觉眼睛模糊,视力逐渐减退。 三、急、慢性肾炎忌香蕉香蕉中含钾盐,病人吃后,易发生钾中毒,加
重肾炎病情。另外,香蕉还易使病人产生腹泻。 四、肺结核病患者忌精制糖病人服糖后,白血球杀菌力受到影响,其结
果是使结核病迅速蔓延,病情加重。
  五、胃病患者忌浓茶因浓茶中含咖啡因,进入人体后,刺激胃液分泌异 常,消化能力下降,加重病情。
六、胆囊炎患者忌肥肉肥肉可促进胆囊素的产生,胆囊收缩次数增加,
胆囊不断扩张,内部压力上升,病人疼痛更厉害。 七、内热上火者及无胆囊者忌花生花生味干性燥,患口腔炎、舌炎等内
热上火者食后,会增加火气,加重原有症状。而无胆囊者无胆汁可贮存,只
有依靠肝脏来分泌胆汁,花生含油丰富,需大量胆汁来消化,这样使肝脏负 担过重,久之易发生疾病。
心脏病人的饮食
心脏病人应重视病情与饮食的关系。 心脏病种类很多,以风湿性、高血压性、冠状血管性、肺原性、先天性
较多见。在饮食问题上,各种心脏病要“区别对待”。如高心、冠心等多偏
胖,均应节制饮食来减轻体重,纠正肥胖,冠心病人还应吃低胆固醇饮食; 而风心、肺心、先心等,往往偏瘦,对这类病人,应鼓励多进饮食,增加体 重,增强抗病能力。
  不过,心脏病人在饮食上更多的是“共性”。钠盐在某些内分泌素的作 用下,使血压升高;又可加快肾细动脉硬化的过程,而且,如钠盐积聚,体 内水分要大大增加,可诱发或加重心力衰竭,故各种心脏病人都应控制食盐 用量,在心力衰竭时,甚至要采用少盐或无盐饮食。
  吸烟能引起血管收缩,促使血压上升,诱发心绞痛,加重支气管的病变, 因此,心脏病患者须禁烟。
  饮酒可能影响心脏功能,烈酒应绝对不喝。浓茶、咖啡等也以不用为宜。 心脏病人由于胃肠道容易瘀血水肿,影响消化吸收,故应食用易消化的 食物,心功能不好者应少吃多餐,少吃油煎食物。为了增强心脏功能,必需 的热量供应要保证,还须注意食物中蛋白质、维生素 B 族、C 和重要无机盐
的供给。

菠萝能缓解冠心病的发作 冠状动脉粥样硬化是一种常见的疾病,常因动脉管腔狭窄或阻塞而导致
心肌缺血,引起心脏病的发作。美国科研人员发现,冠心病的病人适当吃些 菠萝,有助于预防或缓解冠心病的发作,可降低冠心病的死亡率。这是因为 菠萝中含有丰富的生物甙和菠萝蛋白酶。蛋白酶有使血液凝结块消散的作 用,防止凝血块的形成,因而有助于预防或缓解因血凝块产生而堵塞冠脉所 造成的心脏病发作。但值得指出的是,血液凝结功能不好和有过敏体质的人 不宜吃菠萝,以免引起出血和过敏发作。
鱼油有助于预防肿瘤扩散 哈佛大学医学院的一个研究组将患乳腺癌的大自鼠分成四组,各喂以高
饱和脂肪酸饮食、低脂肪、高不饱和脂肪酸饮食、高鱼油饮食。他们发现喂 鱼油饮食者存活时间最长。在研究结束时,处死大白鼠,发现其肿瘤已经变 小了。其主要研究者认为:“鱼油调节动物体内的免疫系统,使其对肿瘤细 胞的识别作用增强。”
癌症病人的蛋白质补充 鉴于癌症病人由于疾病的消耗和食欲不振,导致多数病人体重和抵抗力
明显下降,病情迅速恶化。台北长庚医院营养专家陈纯卿博士就此问题指出, 癌症病人的饮食应以能维持正常体重为原则。他说,癌症病人由于味觉上的 改变,因而富含蛋白质的食物会使癌症病人感到味苦。但因蛋白质是一种极 其重要的营养素,对病人的大量消耗及提高抵抗力均大有神益,所以,应设 法鼓励病人尽量食用。
肝病患者少吃富铜食物
  铜是人体所需要的一种微量元素,但是人体铜离子过多也可引起多种疾 病的发生,特别是肝脏病人。
我国民间对于肝病患者流传着一种“以肝补肝”的食疗法,常常给肝病
患者进食猪肝或其它动物肝脏以求健康。殊不知肝病患者多食宫含铜的食 物,对健康具有极大危害。正常的人体内含铜量约为 100~200 毫克,其中
1/4~1/5 储存在肝脏内,有人测定健康人每毫升血清含铜 1.03 微克左右,
肝炎病人含铜 1.43 微克左右,肝硬变的人铜的含量比正常人体高出 60~80 倍。为什么肝病患者体内含铜量高呢?原因是正常人进食含铜的食物,铜离 子参与生理生化作用后,多余的铜可与血清铜氧化酶结合从小便排出,不会 在体内积蓄。而肝病患者由于肝功能低下,不能协调地调节体内铜的平衡, 过多的铜则在肝脏及脑组织内积聚,而引起黄疽、贫血、肝硬化、腹水及发 生肝昏迷而死亡;若积聚于脑组织中则可发生手足震颤、语言不清、呆笑等 症状。所以,肝病患者应少食富含铜的食物,除少食动物肝、血,还要减少 海产品及螺类、玉米、豆类、芝麻等食物。
手术病人宣补锌 最近的一项调查发现,手术后病人的血清锌含量显著下降,而且下降的
幅度与手术大小成正比。因此,临床营养专家建议手术病人在术前术后应注 意补锌。
  锌广泛存在于人体组织,它参与人体内蛋白质、脂肪、糖、核酸的合成 与代谢,它是体内新陈代谢中 200 多种酶的激活因子。术后人体新陈代谢加 快,对锌的消耗随之增加。这些机体的新陈代谢,需要大量的锌来参与完成。 补充锌可以加速表皮细胞的分裂生长,促进伤口的愈合时间。另外,术后蛋
  
白质合成加快,注意补锌可缩短创口肉芽形成时间,提高肌肉生产胶原纤维 的能力,使创口愈合得更加紧密,不易裂开。
  手术病人补锌最好从术前一周开始,使体内有一定的锌储备。术后补锌 应继续维持两周左右。补锌的主要来源是进食含锌量丰富的食物,如青菜、 豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜,以及奶制品、瘦肉、鱼类、海产品等。当然,对 于严重创伤和动大手术病人来说,仅仅依靠食物补充锌显然不能满足肌体的 需要,而需注射专门的锌制剂。
减少食糖量有益健康 一切生命都离不开糖,糖是人体能量的主要来源。但最近几年来,医学
家们指出糖正在悄悄地威胁人类的健康。据世界卫生组织对 23 个国家进行的 调查,发现食糖过多竟是死亡的主要原因之一。
  国内外医学家所公认的因糖可致的疾病有:肥胖症、动脉硬化症、消化 不良、胃酸过多、糖尿病等。
  肥胖症是因为摄人过多的糖,促使肝脏产生中性脂肪,血液里的中性脂 肪大部分会变成皮下脂肪而使人发胖。发胖的人易患冠心病、高血压。各种 糖均能促进高胆固醇血症,导致血管硬化的发生。有利于动脉硬化的形成。 在糖尿病的病因中,长期吃过多的糖使参与糖代谢的胰岛素负担过重。 吃糖多了会降低食欲,引起消化不良。同时,胃里经常有糖存在,可使胃肠
道酸度增高,产生胃酸过多,肠内发酵等,使腹部不适。
  医学专家指出,人们无法感觉到糖对人的侵害,糖的危害是逐渐积累起 来的。因此,我们应该从现在就注意减少食糖量,以维护自身健康。
强嗓音可导致突然死亡
  美国迈阿密大学耳鼻喉科及心脏病研究专家,针对很多人由于听觉神经 系统的缘故突然引起心室纤颤而提出警告说,突然发生的强噪音,可能会导 致人的突然死亡。
研究人员认为:听觉受到刺激引起的突然死亡,很可能是通过儿茶酚胺
的释放与心脏结构性异常发生相互作用而引起的。 听觉系统与心血管系统在解剖学和生理学上有联系,听觉受到强刺激,
不论是正常心脏还是有粥样硬化的心脏,都可以通过心肌层的异常或神经通
道而突然引起恶性心律不齐,从而导致突发死亡。 不利于健康的生活方式
不吃早餐:早晨不吃食物容易感到疲倦,胃部不适和头痛。经常不吃早
餐还会产生胰胆结石。 空腹跑步:空腹跑步会增加心脏和肝脏的负担,易出现心率不齐,甚至
导致猝死。50 岁以上老人由于利用体内游离脂肪酸能力较年轻人降低,危险 性就更大。
睡前不刷牙:容易产生牙齿腐坏、牙龈出血、牙周病以致牙齿脱落。 俯睡:增加胸部、心脏、肺部及面部的压力,并使脊骨弯曲,增加肌肉
和韧带的压力,使人在睡觉时仍然得不到休息,醒后,会出现面部浮肿及眼 现血丝。
  吃熏烤的食品:食品在熏烤过程中,容易被苯并芘污染,可能引起胃癌、 白血病。
  用油漆筷子吃饭:油漆含多种对人体有害的化学物质,特别是硝基成份 被吸收后,会与含氮的物质合成为具有强致癌物质的亚硝胺。
  
  吃过熟食物:如果一日三餐均吃过熟食物,那么人体从食物中所获得的 致癌物质成份,大约与吸半支香烟相当。
哪些人不宜作日光浴 医学家告诫大家:曝晒后的皮肤日后容易患皮肤癌,如何解决这一对矛
盾呢?国外正在试制一种人工合成的黑色素激素,它能使皮肤变黑,使人免 受皮肤癌的感胁,因为黑皮肤受日照的损害小。黑色人种患皮肤癌的机会要 比其他人种少得多。不过,人工合成的黑色素激素还在实验阶段,不是随时 或随处可以得手的。因此避免曝晒和早期识别皮肤癌,仍然是目前应当强调 和普及宣传的。存在下面几种情况的人不宜作日光浴:1.头发颜色变黄或发 红;2.背部皮肤日晒后留下斑点;3.日晒后皮肤出现粗糙的隆起;4.过去曾 被太阳晒伤,以致皮肤产生水泡;5.从事夏季户外工作 3 年以上;6.家族中 有皮肤癌病人。
过度的皮肤曝晒易患胆结石 荷兰医生泰威尔的一项最新研究证实,过度的皮肤曝晒极易生胆结石
症。
  泰威尔对 200 名住院病人调查发现,常进行日光浴和皮肤白皙者胆结石 患病率较高,那些皮肤白、不易晒黑而又曾被晒伤过的人胆结石患病率最高。 他认为:皮肤色素似与胆结石有“有机联系”。当皮肤受到过多阳光紫外线 照射时,皮肤细胞会立即发生化学反应制造黑色素,这就是晒太阳后皮肤变 黑的原因。天生肤黑者曝晒后,这种化学反应进行得较缓慢,黑色素增加不 多;天生肤白者曝晒后这种化学反应十分猛烈,使部分多余的黑色素进入血 液,再进入胆囊,混入胆汁中。胆结石的核心部分往往就是由黑色素的分子 组成,泰威尔指出,尽管日光浴不是引起胆结石的唯一原因,但天生肤白者 避免过度日晒无疑是明智之举。
警惕舞厅激光对眼睛的损害
  现在,有许多青年人喜欢到舞厅消遣娱乐,这本来是一种有益身心健康 的活动,但应警惕舞厅激光给眼睛带来的损害,这是联邦德国科学家向人们 发出的忠告。他们认为,舞厅中的激光是一种光污染,当密集的激光束透过 眼睛的晶状体,并集中于视网膜上时,焦点温度可高达摄氏 70 度,从而造成 对眼睛的损害。当人们过度接受这种强度的激光辐射刺激时,会产生视力障 碍、中枢神经系统功能障碍,会出现头痛、头晕、心悸、失眠、食欲下降等 症状。因此,人们应有节制地、适量地参加这些活动。
久坐有六弊
一、致使心脏功能降底,可引起心脏肌肉萎缩。 二、腿部、手和足部会大量充血,使血流不畅,并发生淤积,导致静脉
曲张,还易引起痔疮。 三、会引起肌肉僵硬、酸痛、肌肉萎缩。
  四、可引起背部和腹部肌肉下垂、背下部肌肉疼痛和消化不良,脊椎肌 肉因血液循环太少而发生痉挛。
  五、肩膀和脖颈因长时间坐而不动,能引起上端的四节脊椎僵硬,形成 典型的隆起状。
六、大脑因身体活动少也会引起供血不足,久坐后忽然站立会感到头晕。 吃饭看电视与消化道疾病 人的身体的任何一部分在忙碌工作时,都需要获得较多的氧和养分供

应,而血液是这些成分的运输者和供应者。吃饭时,冒肠蠕动,分泌胃液, 使食物拌匀,进入小肠。这样地紧张工作,自然要有更多的血液,供应所需 的原料和能量。假如在吃饭的同时观看电视,这样,脑部的视觉中枢、听力 感觉中枢同时工作,势必分流部分血液。人体内的血液是有限的,消化系统 所获得的血液供应少了,势必导致消化不良、胃肠胀气、腹部隐痛等症状。 同时,胃肠大规模做消化工作所需的血量也会供应不足。所以,长期吃饭时 看电视,消化系统出现疾病的机会就会大大增加。
  此外,进餐时看电视,对于食物的色、香、味的注意力自然减少,对刺 激消化系统,促进消化液分泌极为不利。故吃饭时看电视实不可取。
切莫长期服用维生素和微量元素
  过多摄入维生素 A,会引起肝脂肪变性和肝硬化。长期过量服用维生素 E,可发生横纹肌萎缩,血栓性脉管炎和生殖功能障碍。大剂量的维生素 B1、
B2 和酪氨酸的联合作用,可诱发肿瘤。维生素 C 过量能引起尿石病。过量的 硒能引起中毒,表现为头发干脆,发根断裂而成秃头,手指甲和脚趾甲出现 白斑及纵纹,继而断裂脱落,甚至发生肢端疼痛,感觉迟钝,四肢麻木。过 量的锌能使人体内氧化还原,甚至诱发癌变,过量摄入锌还可干扰人体对铜 的吸收利用。
既要有足够的维生素和微量元素,又要避免过量摄入,即使疾病的防治
需要服用也要严格遵医嘱。 刮舌苔有损味觉
在人的舌面上,分布着无数的小乳头,这些小乳头内含有众多的味蕾。
味蕾在乳头的表面有一个小孔,称为味孔。每个味蕾内含有多个味细胞,每 个味细胞上均有一条毛状突起的味毛。味毛伸出味孔外,当食物、液体流经 味孔时,味毛就能感知酸、甜、苦、咸等不同味道。有的人有用篾片或塑料 片刮舌苔以及用牙刷刷舌苔的习惯,总免不了会刺激味蕾,损伤舌头。久之, 乳头出现角化、舌背部麻木,味觉减退使得食不知味,势必降低食欲,不利 身体健康。而事实上,舌苔可以通过咀嚼过程和舌头运动这种自洁作用而受 到清除,其存在无碍健康。过多洗澡减低皮肤抵抗力夏季,有些人因为出汗 多,就频繁地冲凉。有的人没有多大活动,出汗不多,但为了贪图凉快,一 天也洗好几次澡,通常都先擦肥皂,然后用水冲洗。这样频繁地洗澡好不好 呢?可以肯定他说:不好,尤其是每次都用肥皂洗擦,或者每次都用热水冲 洗,那就更加不好了。如果我们过于频繁地用肥皂洗澡,皮肤表面上的皮脂 就大大减少,皮肤上的微酸性消失,这就有利于落在皮肤上的细菌长时间生 长,伺机入侵。热水能溶解皮脂,所以,如果用热水加肥皂频繁洗澡,或单 纯用热水洗澡过于频繁,皮肤上的皮脂丧失得多,抵抗细菌的能力就会减弱。 通常,每日临睡前,用肥皂、冷水或热水洗澡一次,已足够。运动后不能马 上洗澡人们通常认为,运动之后洗个热水澡既可洁净身体,又可消除疲劳。 然而,运动医学专家却向人们指出:运动之后不要立即洗热水澡。
  运动时由于肌肉要用劲,流向肌肉的血液增加,心率加快。运动停止后, 血液的流动和加快的心率虽有所缓解,但仍会持续一段时间。如果这时立即 洗热水澡,血液往肌肉和皮肤的流量会继续大量增加,剩余的血液可能不足 以供应身体其它器官的需要,尤其是心脏和脑部的需要,以致心脏病突发或 脑部缺氧。
对于年轻健康人来说,运动后立即洗热水澡,可能只有点头晕眼花,且

很快会恢复。对年纪大的人,或有高血压、身体肥胖及吸烟者来说,由于已 有心脏病发作的潜在危险,若运动后马上洗热水澡,那是有危险性的,切不 可大意。
热水浴有损男子主育力 美国南加利福尼亚大学医学院的理查德·帕尔森最近宣布了一项研究结
果——在热浴盆里浸泡一小时,将对男子的生育能力造成长达 6 个星期的损 害。帕尔森让三个男子在水温为 29.1℃的浴盆里浸泡了一个小时,结果表 明,这三位男性的精子生产能力和精子的穿透力都下降了。当然,这还仅仅 是洗澡 36 小时后作精液采样得到的化验结果,最严重的不良影响得在 4 个星 期后才会出现。这说明甚至未成熟的精子也会受到损害(精子从产生到发育 成熟并通过输精管约需 7 个星期)。
  实验结果还证实,在洗热水浴 7 个星期后,男子的生育能力和精子活力 才会恢复正常。
“饭后百步走”缺乏科学性 “饭后百步走,活到九十九”,这是广为人知的健康谚语,但缺乏科学
的分析。 人刚刚吃过饭后,大量食物集中在胃里,这时体内动员大量的血液流向
胃肠,消化液大量分泌,以便将食物消化。此时若能适当休息,全身血液就
能相对集中于胃肠,使食物得以充分消化。如饭后立即外出散步,血液就被 迫供应到各运动器官,胃肠的血液流量势必减少,这不利于消化的正常进行。 有的学者认为,老年人、体质虚弱者饭后更应休息,以仰卧最为适当。身体 较好的青壮年人,饭后散散步,固然无害,但饭后静坐休息会儿则更有好处。 冠心病人尤忌“饭后百步走”
对冠心病患者来说,饭后立即进行体力活动是不妥的。因为人的胃与心
脏的冠状循环是互相影响的。饭后胃部的膨胀,会引起冠状动脉反射性痉孪
(即所谓“胃冠反射”),容易加重冠心病患者的心肌缺血。另外,饭后血 糖与血脂明显升高,也能影响血液循环,增加血液粘稠度,易使冠状动脉阻 塞;血糖一时性升高,还会影响心肌代谢,出现心律不齐。可见,进食已给 心脏增加了不少负担。如果饭后再“百步走”,势必更增加心脏负担。因为 体力活动需要心脏向四肢肌肉输送更多的血液,心脏的供血就会相对减少。 因此,冠心病患者饭后应当适当地休息半小时至一小时,然后再进行力所能 及的体力活动。
警惕卡拉 OK 病
  卡拉 OK 病是西方国家青少年常患的一种时髦病,特别是日本,得这种病 的人越来越多。卡拉 OK 病在医学上称为“声带症”,俗称“卡拉 OK 症”。 症状表现为声带水肿,生疮,声音嘶哑,轻度呼吸困难,喉部发干,疼痛等。 卡拉 OK 病是怎样发生的呢?
  在正常情况下,人的声带每秒钟振颤 50~100 次,演唱时可高达80~1200 次。如果长时间持续不断地放声歌唱,声带粘膜就会充血,以至血管破裂、 声带生疮。倘若演唱环境干燥,封闭,烟雾缭绕,得病的可能性就更大,速 度也更快。
  防止卡拉 OK 病要注意以下几点:一、保持室内空气清新,有一个良好的 演唱环境。二、不宜连续演唱多首歌曲。三、如果想多唱,可采取分段演唱 方式。四、没有受过专业歌唱训练的不要盲目模仿职业歌手,特别是仿照流
  
行歌手扯着喉咙喊的唱法,以免损伤声带。切勿忽视“磁饥饿症” 地球是一个硕大的磁场,就象阳光、空气和水一样,人的生长、发育和
身体健康与地球磁场有着十分密切的关系。在现代社会里,高楼鳞次栉比, 汽车芽梭不息,加上管道网、电线网,使天然地磁场被遮断,造成人体磁力 不足,使人染上“磁饥饿症”。磁饥饿症的生理改变为自律神经失调,新陈 代谢紊乱,细胞衰老、死亡、血液缺少活性,大量沉积物堵塞循环系统,以 致出现顽固性头痛、失眠、腹泻、皮炎、关节痛等症状。所以,现代人需要 适量补充磁力。
  补充磁力最简便的方法是常饮滋化水。磁化水的渗透压加大,可提高生 物膜的通透性,恢复血管和皮肤的弹性;其次是它可调节营养物质的分配和 增进废物的排泄,还可作用于血管末稍,降低血液粘滞度,防治心脏病、中 风等血液栓塞性疾病,并能加快细胞的新陈代谢过程。没有条件饮用磁化水 时,可在饮食中补充矿物质,使体内鬼解质平衡,同时加强体育锻炼,以此 通过自身调节消除磁饥饿症。
长期饮酒使智力衰退 国外研究者曾对年轻嗜酒者的智力是否衰退作过测试。测试对象是 35
岁以下的中青年,这些人在过去的三年中每天饮用酒精 150 多克。结果发现, 其中一半以上的人智力出现衰退,而其中四分之一的人智力衰退得十分严 重。另外一些临床资料表明,长期饮用烈性酒的人会产生慢性酒精中毒的现 象,这种人学习效率低,记忆力不好。酒除了对精神活动产生影响外,还会 引起肝硬化、慢性胰腺炎、食道癌、高血压病等等。有些年轻人,自恃“年 轻、抵抗力强”,饮酒无节制,是有损身心健康的。因此,为了保护我们的 脑,最好不要长期饮用烈性酒。
嗜酒与骨质疏松
  骨质疏松是老年人的常见疾病之一。过去一直认为是由于骨质自然退 化、钙的摄人、吸收和利用不足等原因造成,但近年来医学家研究发现,嗜 酒也是造成骨质疏松的重要原因。
嗜酒引起骨质疏松的原因可能是综合性的。嗜酒者常营养不良,钙、镁
吸收不足;酒精中毒可使性激素分泌减少,由此而导致骨质疏松:嗜酒者维 生素 D 吸收不良,尤其伴有酒精性肝功能不良时,维生素 D 活化障碍,这也 是诱发骨质疏松的重要原因之一。此外,酒精对骨细胞有直接毒性作用。骨 细胞的活动受抑制,妨碍钙、镁的吸收和利用,则难免会诱发或加重骨质疏 松。
抽烟对神经系统的影响 烟是一种慢性自杀剂,吸烟会造成肺癌、肺结核、支气管炎和肺气肿、
心血管病、脑血栓和脑溢血、十二指肠溃疡、口腔癌、咽癌和喉癌、膀胱癌、 视力减弱等等。从烟的化学成分来说,仅有毒物质就有 20 余种,其中的一些 有毒物质,能较容易通过血脑屏障而进入脑内,因此对脑的破坏性就非常之 大。它损坏大脑的细胞,引起脑血管坏死,使大脑血液循环的正常状态遭到 破坏,大脑所需的营养物质便不能得到充分供应。因此,长期吸烟的人会因 为尼古丁慢性中毒而产生大脑正常功能的混乱,如出现神经过敏、记忆力减 退、注意力不集中、头晕、头痛、失眠多梦、反应迟钝等等脑机能的衰退现 象。
滤嘴香烟害更多

  研究人员认为,这是一氧化碳在作祟,过滤嘴不能减少一氧化碳气。低 焦油、低尼古丁香烟的一氧化碳量实际上可能更多。科学家们用几种特制的 香烟作比较,尽管这些香烟的焦油含量相同,尼古丁含量不同。但他们证实, 烟中尼古丁少了,而吸人的烟气却多了,正好两相抵消。
  其次,香烟装过滤嘴后,抽吸阻力大大增加。如一氧化碳、苯并芘等都 是在吸烟过程中,由于烟草所含有机物质不完全燃烧而生成的,抽吸烟时阻 力越大,供氧越不充分,燃烧就越不完全,有毒物质的生成量也就越多。
  此外,科研部门通过测定发现,国内外其些牌号香烟的过滤嘴外包纸(桔 黄色的水松纸)中,含有某些有毒重金属铅和铬。测定证明,抽吸前的含量 大于抽吸后的含量,这也就是说,有一部分有害重金属随着主流烟气吸人了 人体或随侧流烟气飘散于环境中。
吸烟对药效的影响 烟草中有数百种复杂的化学成分,大部分对人体有害,其中有焦油等 20
多种有毒和致癌物质已经得到证实。不仅如此,由于这些化学物质能与多种 药物中的有效成分发生化学作用,可以产生一些新的有害物质,有时还会减 弱一些药物的治疗效果。譬如,吸烟可以使氯丙嗪、安定和利眠宁的镇静作 用减弱,使速尿的利尿作用降低,使体内的维生素 C 浓度下降。同时,大量 吸烟对口服避孕药影响显著,可增加药物对心血管系统的危害程度。研究结 果还表明,服用心得安时吸烟可降低心得安在血中的浓度,影响药效,对心 绞痛患者的影响尤为明显。不仅如此,专家们还认为,吸烟对大多数药物在 体内的代谢都可能发生不利于健康的影响。因此,在服用药物时不宜吸烟, 至少要暂时戒烟。
吸烟危害视力
  长期吸烟的人可引起视力下降、视野缺损,严重者可引起视神经萎缩, 而最终将导致失明。所以,吸烟是危害视力的重要原因之一,医学上称为“烟 中毒性视神经病变”。据统计,由烟中毒引起的视力减退在英国占眼科病人
的 1.%,美国为 0.6%,在我国则占原因不明视力减退病人的 4.8%。因此,
值得吸烟者引起注意,不要低估吸烟对眼睛的危害。 吸烟为什么会引起视神经中毒?这是因为烟草点燃后可挥发出几十种有
损物质,其中一种为氰化物。氰在身体中可变成毒性小的硫氰化合物由尿排
出。但是长期吸烟或大量吸烟后,吸人体内的氰化物贮留增多,当身体解毒 功能发生障碍时便发生中毒。特别是当吸烟者消化系统功能不好,体内维生
素 B12 吸收减少或食物中维生素 B12 不足时,则可促使中毒发生。
运动过后吸烟害更大 肌体在消耗了一定热量后吸烟,比身体处于平静时吸烟危害更大。 当人体做功消耗体能时,肾上腺就分泌大量的肾上腺素至血中,使血液
循环加速,心跳加快,此时吸烟,烟中有害物质,如:尼古丁、焦油、亚硝 胺等很容易趁机进入血液。有人做过实验,将小鼠分成二组,一组让其被动 运动,另一组不加处理。尔后分别用烟雾熏它们,结果,运动组比静止组垂 危时间快。由此推断,血液循环加快,能促进烟的成分溶于血,从而造成机 体中毒。另外,劳动或运动后,胃内容物快速分解、吸收,会出现轻微的饥 饿感。而尼古丁等会抑制胃粘膜细胞,使胃酸分泌量减少,消化液亦因之减 少。这时吸烟,病魔即可在你毫无警觉的情况下侵犯你的身体。
瘦人抽烟人更瘦

  瑞士研究人员的一项研究表明,吸烟者比不吸烟者消耗的热量更多。一 个每天吸 24 支烟的人所消耗的热量大约比不吸烟者多 10%。如改掉吸烟的 毛病,饮食习惯不变,则体重可增加 10 公斤。此外,吸进的尼古丁溶于唾液, 咽下后刺激胃粘膜,使胃液分泌减少;吸烟使味觉变得迟钝等,均会降低食 欲减少进食量。所以瘦人尤其不应吸烟,因为,现代科学研究表明,瘦人之 所以瘦,主要原因是热量消耗多。瘦人若能戒烟,则随着热量消耗的降低和 食欲的增强,可望增加体重。
不要克制身体的自我保护
  1.打喷嚏:一是将进入鼻腔的异物喷走,防止它们进入身体内部作怪; 二是打喷嚏时全身肌肉猛然收缩,产生一定的热量,防止身体着凉。
  2.咳嗽:感冒后或患了其它呼吸道疾病,往往引起咳嗽,吃饭、喝水时 呛着了也会咳嗽不止,咳嗽将进入气管里的痰液和异物咳出来,是一种保护 性动作,对身体有好处。如果咳嗽很严重,则需请教医生。
  3.呕吐:人吃了有毒有害的东西或对胃肠道有刺激性的东西,会引起恶 心呕吐,将吃进去的东西吐出来。这是胃肠道防止中毒的一种保护性动作。
  4.发热:如果发生了疾病,便会引起身体发热。发热时血管扩张变粗, 血液流通加快,杀灭细菌的白细胞大量增加,整个身体处于“战备状态”, 积极和疾病作斗争。另外一般细菌怕热,身体发热时不利于细菌生长繁殖, 能够起到抑菌作用,使病早日好转,但是长时间发高热则对身体不宜,应请 医生进一步检查治疗。
不待疲劳便休息
  有种新观念认为,为了工作效率更高,休息应选在疲劳之前,而不是觉 得疲倦了才“亡羊补牢”。这是科学家从心脏卓有成效的工作效率中得到的 启示,并在长距离行走试验和超强度体力劳动中得到证实。
休息是每人每天面临的问题,因为休息是为了有更高的工作效率。基于
上述认识和试验,专家们建议人们不妨仿效心脏的休息方式。比如,坐办公 室的文秘工作者,不必接二连三地办每件事,而是办完一件事尚无倦意时就 出去活动活动;搞写作的文人,不必等文思枯竭时才停下来松弛一下,只要 一个构思形成文字,不妨稍事小歇;进行使身运动或体力劳动的人,尽可能 不把疲劳作为休息的信号。这样做,不仅会有惊人的工作效率,而且不至于 使人疲劳不堪。
午睡对健康有益
  雅典医学专家的调查分析表明,坚持午睡对预防冠状动脉心脏病和心肌 梗塞有积极作用。研究发现,晚上睡觉与冠心病发生率的关系不甚明显,但 有迹象表明,半小时以上的午睡能减少冠心病患者的发生率。有关学者根据 近百名心脏病患者以及相应数量的对照组的观察,每天午睡 30 分钟可使冠心 病发生率减少 30%。英国科学家对午睡长远效果进行了深入的探讨,他们乐 观地认为坚持午睡半小时以上,能使人的冠状动脉得到休息,从而避免心脏 病的可能发作。如果午睡时间长一些,则冠心病发生率会更低。无疑,午睡 对健康有益,它不仅可以消除紧张的心情,还有利于预防疾病,延年益寿。
尽量满足自己的午睡欲望 如果可能的话,绝大多数人都愿意在午饭后睡一会儿。这并不是因为我
们懒散,而是由于我们体内的生物节律在起作用。而午睡恰恰是人体保护生 物节律的一种方法。

  佛罗里达大学一位睡眠研究专家说,午睡已逐渐演化成人类自我保护的 方式。最初,午睡可能只是人们为了躲避正午的烈日,后来逐渐变成一种习 惯。那时的人类是生活在暖热的地区,户外劳动是人们维持生存最基本的条 件。因此午睡成为人们避免遭受热浪袭击的方法。
  尽管有少数人从某一时期开始不再睡午觉,但他们中间绝大部分是被迫 放弃这种“享受”的,如果放弃午睡只是暂时的,一旦有了条件,他们会重 新养成午睡习惯。应当提倡的是合理安排自己的时间,不要使自己无法顾及 午睡,而要尽量满足午睡的欲望并从中获得乐趣。
午睡的时间和方式 午睡对健康有益,可以弥补睡眠不足,保持精力充沛,还能减少某些疾
病的发生。午睡效果好与不好,关键在于何时睡及睡多长时间。研究表明, 午间最易入睡的时间是清晨觉醒后 8 小时或晚间入睡前 8 小时,即在人体警 觉自然下降期,在这期间午睡 1 小时,大脑得到休息,可使人体恢复精力。 长时间午匠并元好处,久睡醒来反而更疲乏。有的人常以坐着打吨代替午睡, 这样做不利于消除疲劳。因人体处于睡眠状态时,血液循环减慢,头部供血 减少。坐着午睡更使大脑血流减少,醒后会出现头昏、眼花、乏力等一系列 大脑缺血缺氧症状。有人用手枕头,伏桌午休,也是一种不良习惯,这样会 使眼球受压。久而久之易得眼疾。因此,正确掌握午睡的时间和方式,才能 使之成为保持健康的有效手段。人生一乐——打哈欠科学家们经过研究发 现,哈欠主要与疲劳、饥饿、吃得太饱、空气不流通、紧张等等有关。就是 说,当阻止足够氧气进入肺部时,都可能使人打哈欠。还有一种令科学家们 迷惑不懈的现象是“打哈欠”也会传染。人们在看到别人打哈欠时,会感到 一种不可抗拒的冲动,便要照样去做。
心理学家说,在医院里的病人时常打哈欠,可以帮助身体恢复,心脏病
人比别的病人哈欠打得多。有一个病人说,最令他镇定的方法,就是每天早 晨尽情地伸懒腰,然后尽量大声地打哈欠。心理学家分析说,打哈欠是“人 生一乐”。打哈欠同时伸一下懒腰,能够刺激脑筋,令你清醒和灵敏起来。 它也能增进血液循环和肌肉健康,使你的反射作用变得更为敏捷。不妨“伸 懒腰”
人在疲倦的时候,伸个懒腰是很舒服的,尤其对伏案工作的人来说,这
是一种有益的体育活动。当人的身体长时间处于一种姿态时,肌肉组织内的 静脉血管就会松弛、扩张而淤积很多血液,使循环血容量减少。这时伸一个 懒腰,会引起全身大部分肌肉的较强收缩,在持续几秒钟的伸懒腰动作中, 很多淤积的血液被赶回了心脏,就可以大大增加循环血容量,改善血液循环。 与此同时,肌肉的收缩和舒张作用,亦可增进肌肉本身的血液流动,使肌肉 内的一些废物得以带走,从而消除人的疲劳。笑亦应有“度”笑从生理上讲 是有益健康,但不宜过“度”。如捧腹大笑,要调动人体的“五脏六腑”、 骨骼等众多肌肉组织参与活动,很易过“度”,过“度”就易伤身。大笑时, 交感神经兴奋,肾上腺素分泌增多,心跳和呼吸加快,再加上相关肌肉的运 动,增加了身体耗氧量,往往会诱发冠心病人因缺氧而发生心绞痛、心肌梗 塞和脑溢血等病。高血压病人不宜大笑,大笑时血压可由正常值升至 200 毫 米汞柱。胸、腹部术后的病人在一周内不宜大笑,轻则撕心裂胆剧痛难忍, 重则笑裂刀口,甚至产生严重后果。尿道或肛门括约肌松弛的人不宜大笑, 大笑时腹内压骤然增加,会把小便或大便笑出来。有疝气的人不宜大笑,因

大笑时会使疝囊增大,乃至降至阴囊后难以回纳腹腔,引起嵌顿。有习惯性 下颌关节脱位的人不宜大笑,因为大笑时张嘴过度,容易使下颌关节脱位。 孩子晒太阳时应注意的事项阳光对孩子健康关系大、益处多,在晒太阳过程 中,必须注意以下几个问题:第一,要防止抽筋。冬季气温较低,小儿室外 活动少,加之有些幼儿甲状腺功能低下,室外日照时间过长会使血钙明显下 降,当血清总量降得较低时,会使神经肌肉兴奋性增强,引起全身肌肉抽搐。 因而,特别在冬天,对甲状腺功能较差的幼儿,应注意控制晒太阳的时间。 第二,孩子晒太阳时,在气温允许的情况下,尽量让孩子的背、胸、腹和体 侧各部位皮肤直接接受阳光的照射。第三,不能在烈日下曝晒,防止中暑和 夏季皮炎。第四,日照时间的控制,冬季一般在中午前后,夏季最好在上午
10 时前,下午 4 时后。开始晒太阳的时间不宜太长,一般 3 至 5 分钟,而后 视室外气温情况逐渐增加到 15 至 30 分钟。年龄大一些的儿童时间还可以加 长。对新生儿来说,在出生二周后逐步养成户外活动习惯。阳光与婴幼儿的 健康阳光是维生素 D 的天然来源渠道,人体在太阳紫外线的照射后,能使肝 肾酶产生很强的生物活性,促使人的皮肤里麦角固醇转变为维生素 D,而维 生素 D 在体内能促进钙、磷的吸收,保证骨骼正常发育,增强体质和预防儿 童软骨病或佝偻病。太阳中红外线具有一定热量,孩子在阳光下皮肤表面有 一种温热的刺激,能使皮下的毛细血管扩张,血流加快,营养充足,白细胞 的抗菌能力增强,从而提高婴幼儿身体的抵抗力。二是太阳中的紫外线具有 很强的消毒杀菌作用,一般病毒经过几十分种的阳光直射后,可使细菌里的 蛋白质凝固变性而死亡,能有效地杀灭沾附在人体上的结核菌、伤寒菌、痢 疾病、脑炎菌、白喉菌、肝炎菌等,达到预防疾病的目的。三是常晒太阳不 仅能使病儿感到舒适,增进食欲,促进睡眠,还可治疗风湿病、软骨病、神 经痛等各种疾病,增强对疾病的抵抗力。此外,幼儿多晒太阳,通过对外界 不同气温的适应,有助于提高少儿体温调节中枢的灵活性,提高孩子对不同 气温环境的适应能力。
儿童脑力发育决定于食物
  日本自然疗法研究所所长、营养学专家饭野节夫在天津作学术报告时指 出,儿童脑力发育决定于食物,他认为,决定脑功能优势因素 80%以上取决 于营养。饭野节夫经过研究发现,有 8 种营养物质对脑的健全发育起重要作 用。
一、充足的脂肪可以使头脑健全;
二、维生素 C 可使脑的功能敏锐; 三、钙可保证大脑顽强地工作; 四、糖是脑活动的能源,但是糖质摄取过多会损害脑功能; 五、蛋白质是从事复杂智力活动的基本物质;
六、维生素 B 可预防精神障碍; 七、维生素 B 能促进脑的发达; 八、维生素 E 可保持脑的活力。 婴幼儿的进盐与健康
  食盐不仅是人体必不可少的物质之一,也是人们膳食中不可少的调味 品。然而,医学家认为,昙儿最好到 6 个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出 生时,肾功能尚不完善,约到 5~6 月龄时发育才较为完善(个别有延长至 2 岁的),才能把进人体内的多余的钠和氯等物质排出体外。况且母乳、牛奶、
  
奶糕中均含有一定量的钠和氯,已能满足 6 月龄内的婴儿的生理需要。一般 来说,6~12 月龄的婴儿,每日食盐量为 1 克左右,月龄越小用量越少,1 岁后可逐渐加到 2 克,2 岁以上渐与成人同量,但活动量大,出汗多的儿童 在膳食中可适当多用一点以补充需要是科学的。如果孩子吃得过咸,轻则易 咳嗽,重则易患高血压病,不利于儿童生长发育。
女性一生要补钙 在幼年时期,由于生长发育迅速,需要补充大量的钙,这是人们共知的。
随着年龄的增长,到了青壮年时期,妇女由于妊娠、分娩、哺乳,要消耗大 量钙质,所以缺钙从 30 岁左右就开始了。40 岁以后,每年丧失骨质的 1%, 更年期及绝经期以后,骨质丧失进一步增加。
  骨质疏松是影响绝经后妇女的严重问题,其三个主要并发症为脊柱压缩 性骨折,前臂骨松和髓骨骨折,所以绝经后妇女发生挠骨下端骨折、股骨近 端骨折的人数相对较多,且随年龄增长发病率明显增加。因此,妇女在日常 饮食中应多吃含钙量高的食品,如牛乳及乳制品、芝麻酱、虾皮等,并进行 合理的日光浴和体育锻炼。
嗓声对妇女的不良影响
  哈尔滨、北京和长春等 7 个地区经过为期 3 年的系统调查,结果发现噪 声不仅能使女工患噪声聋,且对女工的月经和生育均有不良影响。
据对 420 名接触噪声在 100~104 分贝的纺纱女工所做的调查,发现噪声
聋的发病率随工龄的增长而增加。工龄 10 年者为 14.58%,而工龄在 21 年 以上者则高达 68.75%之多。
另据对 6570 名接触纺织噪声的女工所做的调查,则发现对月经和生育造
成不良影响(包括痛经、月经周期紊乱、妊娠恶阻、妊娠高血压和低体重儿) 的发生率,均高于不接触噪声的对照组,而且噪声强度越大,对月经和生育 的不良影响也越大。
房事后要冲洗阴道
  子宫颈癌在未有过性生活史的女性中几乎不发病。日本京都大学医学部 教授吉田修和已故教授伊藤洋平所领导的研究小组,从人的精液中发现了有 促进致癌的物质。他们将人的精液,加入非洲淋巴细胞瘤的 EB 病毒基因在细 胞内处于睡眠状态的大淋巴细胞中,结果在 1000 例人精液中,有 50%出现
与 EB 病毒所合成的特殊蛋白,使癌病毒转为苏醒状态,因此发现精液也会促
进致癌。 妇女在房事后,用温水冲洗阴道或排一次尿,使精液从阴道排出,可减
少宫颈癌的发生,有利于妇女健康。男人也要有“用水”的习惯“用水”是 医学名词,俗称“洗屁股”。青年人阴部溢分泌物;老年人患痔疮者较多, 痔漏溢液,均被衣裤吸引其水分,不易挥发,便给霉菌和蛲虫造成了良好的 繁殖环境,易患龟头炎、肛门炎、肛门裂、阴茎癌等疾,所以要经常洗。常 洗也利于性生活卫生,可免将细菌带入妻子阴道,引起妻子阴道炎、膀胱炎、 肾盂肾炎、尿路感染等症。再者,每晚坚持热水坐浴或以温水洗肛门,可促 进局部血液循环,有利于防治痔疮。因此,男人也要养成每晚必用水的好习 惯。洗时要设专用盆和毛巾,毛巾要常晒或用开水消毒。
妊娠妇女应保持良好的心绪 现代科学研究表明,积极的情绪会使血液中增加有利于健康的化学物
质,而消极的情绪则会使血液中增加有害于神经系统和心血管组织的化学物
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